Articles populaires – Des Goûts et Des Couleurs...

6 février 2006

Dimanche chez Tang Frères... Oups, Paris Store

Mon anniversaire approchant, je suis allée faire les courses chez les frères Tang... Le magasin était fermé... Tiens bizarre... Je me rabats donc sur le Paris Store d'à côté. La rue était agitée. C'était le jour du défilé chinois pour le Nouvel An. C'était...

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9 février 2006

Sauté de Boeuf aux Epinards Chinois

Voici la recette que j'ai trouvé sur ce site: sauté de boeuf aux épinards chinois. Bon, comme j'ai beaucoup de recettes à mettre en ligne, je me contente du lien. J'ai suivi à la lettre la recette. Le sésame donne vraiment du goût au plat. Les astuces:-Ce...

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16 février 2006

Travers de Porc Sauce Hoisin

Les ingrédients pour 7-8 personnes:-1kg de travers de porc (vous pouvez aussi utiliser de l'échine ou du filet mignon)-Pour la marinade : 2 c.à soupe de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise qu'on trouve chez les épiciers chinois), 3 c.à soupe de sauce...

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16 février 2006

Banh Cuon d'Eric Roux

Mon père étant vietnamien, je me suis dit que je me lancerais bien dans la confection de banh cuon, des galettes de riz farcies et réchauffées à la vapeur... Il y a quelques temps, j'ai essayé de faire moi-même mes galettes... Une catastrophe!!! J'ai...

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16 mars 2006

Verrine de poire, crème de marrons et brisure de macaron à la framboise

Je ne savais pas dans quelle catégorie mettre cette recette... Recettes rapides ou desserts? C'est un peu des deux... Les ingrédients peuvent être achetés tout prêts dans le commerce... Pour ma part, je n'ai préparé que la compote de poire et la crème...

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17 mai 2006

Médaillon de Lotte en Robe d'Eté

Hier midi, j'étais seule... D'ailleurs, je serai seule au déjeûner toute cette semaine. J'avais envie de poisson... Lorsque je suis seule, généralement, je ne cherche pas la complication. Là, je me suis dit que je pouvais faire une petite exception. Il...

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19 mai 2006

Saucisses Laotiennes à la Citronelle et au Curry, Roquette au sésame blanc

Miam-miam-miam!!! Dara avait donné une recette de saucisse laotienne à la citronnelle. Ca me tentait bien mais trop de matériels que je n'avais pas. Je me suis donc rabattue sur celles que vendent les Frères Tang. Je dois dire que si le recette de Dara...

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23 mai 2006

Mon Menu Vert: Tortiglioni à la Pistache

"Cuisines des Terroirs" suivait des Italiens cultivateurs de pistache... Le concept de l'émission est de faire découvrir le patrimoine culinaire de différents pays. Vincenzo, le cultivateur et fine bouche, présentait sa recette de penne à la pistache......

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27 mai 2006

Duo de Dessert Rose: Pink Panna Cotta de Céline et Mini-Muffins Saint-Genix

Après le menu vert, me voici avec l'envie d'un menu rose. Why? Lors de notre dernier passage à Grenoble, nous avons fait une escapade à Saint-Genix pour acheter leur célèbre brioche Saint-Genix, brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie de praline......

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27 mai 2006

Duo de Dessert Rose: Pink Panna Cotta de Céline et Mini-Muffins Saint-Genix (suite)

Céline propose une recette de panna cotta qu'elle avait parfumée à la rose. Elle a appelé cette recette "pink panna cotta". Pour un dessert rose, je n'avais pas besoin de chercher plus loin... 'Blème... Je n'avais et n'arrivais pas à trouver de l'essence...

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27 mai 2006

Rougail Saucisse et Quenelles de Lentille Corail

Voici une recette réunionnaise prisée dans ma famille. Alors, elle n'a rien à voir avec la vraie recette réunionnaise mais ma (ou mon c'est selon) rougail satisfera ceux qui n'aiment pas manger trop épicé. Je l'ai servi avec des quenelles de lentille...

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27 mai 2006

Sandwich Laotien

Inspirée des sandwichs vietnamiens qu'on trouve dans certains "fastfood" du 13è, voici une recette qui utilise les saucisses laotiennes testées ici. Facile, rapide et bon... Que demande le peuple? Les ingrédients:-1 baguette fraîche-3 saucisses laotiennes-1...

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2 août 2006

Tiny a le melon...

Lors de notre dernier séjour à Langrunes-sur-mer, j'ai trouvé sur un marché des melons qui m'avaient l'air tout à fait délicieux à l'odeur et pas chers du tout. J'en ai pris 3 (c'était l'offre: 3 petits melons pour 5 euros je crois). Nous en avons mangé...

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2 août 2006

mais Tiny garde la banane!!!

Voici un petit dessert tiré du livre de "recettes bien-être" édité par Marabout Chef. En fait, la recette des pancakes est adaptée... C'est juste qu'il me manquait des ingrédients alors forcément, il faut de l'imagination. Ensuite, me restant une banane...

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7 août 2006

Tiny vous emmène en voyage en Polynésie

Voilà une salade de poisson cru que vous trouverez sur tous les buffets de fêtes de famille dans le Pacifique. Son nom est "salade tahitienne" mais moi qui n'ai jamais mis les pieds en Polynésie, je l'ai découverte en Nouvelle-Calédonie où j'ai grandi...

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8 août 2006

Tiny, chasseuse de fraîcheur...

J'ai réalisé cette recette quand le soleil nous agressait de ces terribles rayons. Encore que nous sommes tous un peu responsables de cette agression... Ah, triste planète!!! Nous t'aurons tout fait ;-(Anyway, avec de la mascarpone dans le frigo, je me...

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9 novembre 2007

MISS TINY VOUS PROPOSE DU POULET AVEC VOTRE CAFE...

Petite recette improvisée autour de la noisette et du café... après ces dernières semaines de folie où la poisse m'a quand même bien collée aux baskets, je suis contente de voir que mon imagination reste intacte. Pas de longs discours car j'ai besoin...

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28 novembre 2007

MISS TINY ET LE MARATHON DES RECETTES DE NOEL... DES BONBONS SABLES!!!

La ronde des recettes de Noël commence avec cette première recette chipée sur le net, recette américaine que j'ai adaptée à nos papilles, c-a-d avec moins de sucre.Les américains utilisent un système de mesure qui est, à mes yeux, assez tarabiscoté. Ils...

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6 décembre 2007

MISS TINY ET DES SABLES AU PANDAN POUR UNE TRONCHE DE CAKE

J'aime bien Loukoum°°° de Beau à la Louche, Loukoum°°° aime bien le Cookie Masqué de Tronche de Cake donc j'aime bien le Cookie Masqué. C'est en flânant sur le blog de Loukoum°°° que je suis tombée sur un commentaire du Cookie Masqué. J'ai cliqué sur...

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17 décembre 2007

MISS TINY ET LA DERNIERE LIGNE DROITE VERS NOEL... DES SABLES PLEIN DE COULEURS!!!

Des sablés, des sablés, partout des sablés, toujours des sablés!!! De la couleur, de la couleur, partout de la couleur, toujours de la couleur!!! SABLES PANACHES FRAISE/CITRON C'est beau, c'est bon, c'est facile à faire... Encore une manière de décorer...

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31 janvier 2008

MISS TINY IMAGINE ET "PEINT" DES RECETTES: CHOU FARCI AU RISOTTO...

Je suis parfois fière de moi. J'arrive à mettre mon imagination, celle que j'utilise lorsque je réalise une affiche ou que je compose une toile, au service de ma cuisine. Dernièrement, je suis tombée sur le concours de recettes organisé par Chantal d'Assiettes...

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6 février 2008

MISS TINY OU L'ART DE SE FAIRE DESIRER: DES POMMES DE TERRE SURPRISES...

Je sais, je me fais rare ces derniers temps mais il y a des périodes où je manque cruellement d'inspiration ou de motivation. Il semble que je ne sois pas la seule!!! Je me répète mais je suis sincère: je pense bien à vous, mes bloggeurs et lecteurs adorés...

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14 février 2008

MISS TINY EST UNE REBELLE: A LA SAINT-VALENTIN, ELLE PARLE CHANDELEUR... MAGIC PANCAKES!!!

En ce jour des amoureux, j'ai décidé de me rebeller en m'associant aux coeurs solitaires, les SVF (Sans Valentin(e)s Fixe), à ceux qui rêveraient peut-être d'un dîner aux chandelles, d'un bijou dans son écrin comme cadeau (ou d'une console next generation)...

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17 janvier 2006

Risotto à la betterave

Le risotto est généralement un plat complet. Moi, j'aime le servir en accompagnement. Mais je dois reconnaître que je débute en matière de risotto. Mon 1er risotto date de Noël dernier et il m'a été inspiré par le blog Station Gourmande. C'était le risotto...

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23 janvier 2006

Gâteau au chocolat, à l'orange et aux noix d'Alexis

Pour la pendaison de crémaillère de Carot', elle m'avait demandé de faire mon moelleux au chocolat. J'ai cherché ma recette en vain alors je me suis lancée dans la confection du gâteau au chocolat parfumé aux zestes d'orange et aux éclats de noix. Bien...

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