Des Goûts et Des Couleurs...

18 janvier 2006

Macarons au chocolat et... poivre vert!!!

Ah les macarons... Ah Ladurée... Ah Mercotte... Ahlala!!!Ici et là je vois des couleurs et des saveurs qui mettent l'eau à la bouche. Mais est-ce si difficile que ça la confection de ces petites perles de meringue? Euh, je dois reconnaître que oui......

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18 janvier 2006

Macarons au chocolat fourrés à la noix de coco

Voici une variante de mes macarons au chocolat fourré au poivre vert. Ingrédients pour la crème au coco:-90g de sucre-25g d'eau-100g de beurre-3 c. à soupe de lait de coco-1 oeuf-noix de coco râpé Dans la crème au poivre vert, j'avais utilisé les jaunes...

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17 janvier 2006

Sauté de foie de boeuf à la vénitienne

Rien de plus facile que ce sauté de foie... Le Martini donne un petit goût sucré au foie... voire de gingembre. Les ingrédients pour 2 personnes:-300g de foie de boeuf (ou de veau)-un oignon rouge-2 c. à soupe d'huile d'olive-2 c. à soupe de vinaigre...

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17 janvier 2006

Risotto à la betterave

Le risotto est généralement un plat complet. Moi, j'aime le servir en accompagnement. Mais je dois reconnaître que je débute en matière de risotto. Mon 1er risotto date de Noël dernier et il m'a été inspiré par le blog Station Gourmande. C'était le risotto...

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17 janvier 2006

Spirales au chorizo et emmental

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette mais jusqu'à présent, j'en faisais une tarte fine. Le blog m'a donné envie d'innover alors la tarte fine est devenue spirale. Les ingrédients:-un rouleau de pâte feuilletée-200g de chorizo-200g d'emmental-1...

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16 janvier 2006

Assortiment de funny makis

Hier soir, je recevais des amis (Alexis et Dorothée) et décidais de faire des makis... Alexis est un gros mangeur de sushi-maki-sashimi-etc...;-)Je surfais alors sur le site de Cléa pour trouver quelques idées et je tombe sur le commentaire d'un pauvre...

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15 janvier 2006

Muffins à la banane et Muffins à la banane au coeur de chocolat/rhum

Alors pourquoi ce silence autour des muffins? Eh bien, le soir où je préparais mes muffins, j'ai eu un vilain pressentiment... J'ai une bonbonne de gaz et avec les fêtes, je me suis dit qu'il ne devait plus rester grand chose. Bref, je croise quand même...

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