24 octobre 2007

MISS TINY ET LE GROS MACARON PAS ROND, NI RECTANGULAIRE MAIS CARRE

Si on m'avait dit un jour qu'être méchante serait payant? L'année dernière, je postais un billet plutôt négatif sur le salon Cuisinez!J'avoue avoir été critique mais consciente que c'était la 1ère édition, mon but était surtout de pointer du doigt certaines aberrations comme l'absence d'un point restauration où acheter à manger et à boire (quand on y passe la journée, il faut à un moment se ravitailler!!!). Je ne sais pas si les choses auront changé ni même si les organisateurs auront lu mon billet, toujours est-il qu'une personne a... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

MISS TINY ET LA SUITE DU BRUNCH ORIENTAL

...suite de mon périple oriental effectué à travers un brunch que j'organisais entre bloggeurs. Après un petit arrêt en Israël (si on veut...) avec mes matzoh croquants au chocolat blanc et aux amandes, direction l'Inde qui me permet de poster quelques jolies photos prises lors d'un autre rendez-vous avec des bloggeurs il y a quelques mois. C'était alors la Fête de Ganesh. Inoubliable. Depuis, je suis une fan de cuisine indienne!!! EPINARDS ET COTTAGE CHEESE (PALAK PANEER) par Tina ChaudhuriLes ingrédients:-450g d'épinard... [Lire la suite]
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18 octobre 2007

Miss Tiny a invité des bloggeurs à un brunch oriental... Du chocolat croquant.

Dimanche dernier, j'ai organisé une rencontre entre bloggeurs sous la forme d'un brunch. Au vu de la quantité de mets confectionnés, le brunch a tourné à la Grande Bouffe. Nous étions une grosse dizaine: Minouchka, Paprikas, Pascale, Mimosa, Samania et Monik une amie non-bloggeuz, PatrickCDM, Charline, Céline puis nous ont rejoints Marie et Dorian.J'avais placé le brunch sous le signe de l'Orient dans sa globalité: proche, moyen et extrême. Avec toutes les nationalités représentées à ce rendez-vous (pour vous dire, y avait même un... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Miss Tiny se souvient de la saison des mûres...

QUAND 750g.com NOUS DEMANDE DE PARTAGER NOS SOUVENIRS DE VACANCES:Je l'ai attendu l'été durant à Paris, enviant celles et ceux qui prenaient le chemin des vacances. Un océan nous sépare depuis 3 mois, son travail nous l'impose, lui à Port-au-Prince et moi à Paris. Il me fallait donc être patiente car il rentrerait en septembre pour quelques jours. Et septembre est arrivé. Et le temps à rattraper. On allait enfin pouvoir goûter à la torpeur des vacances en même temps que le soleil pointait son nez.Alors que certains préparaient leur... [Lire la suite]
08 octobre 2007

Miss Tiny aime le métissage: une pastilla bretonne?!?

Voilà ma contribution au "Mille et Une Escales" organisé par Stan et Murielle de la Table du Monde. Pour ce numéro, le couple a décidé de poser leur panier en Bretagne. L'idée est soit de préparer une recette typique de la région ou du pays choisi, soit d'utiliser les spécialités et produits régionaux. J'ai choisi d'utiliser des produits régionaux bretons pour détourner une recette venue du maghreb: la pastilla. La pastilla est une sorte de tourte faite de feuilles de brick garnies de viandes ou de poissons cuisinés aux épices... [Lire la suite]
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05 octobre 2007

Miss Tiny et le défi d'Odélices: des noix et des figues

Voici ma contribution pour la 13ème édition du "A vos Casseroles" proposée par Odélices. Le thème est "figue et noix". Petite nouveauté, il y a un lot en jeu. Je suis sur mon blog donc je dis ce que je veux mais je ne le dis nullement sur un ton dédaigneux. Voyez le plutôt comme une remarque que comme un reproche. Le vote des internautes a été choisi pour désigner le gagnant. Pour cela, il faudrait que chaque internaute lise le billet, la recette, le déroulement de la recette, se fasse une idée puis finisse par la photo. Combien... [Lire la suite]
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01 octobre 2007

Miss Tiny aime le thé matcha... est-elle bobo?

Non, le thé matcha n'est pas branchouille. Certes, il est difficile à trouver et coûte cher. En effet, il est souvent utilisé dans les pâtisseries fines du 16è arrondissement. Bien sûr que dans la culinosphère il a connu un réel engouement qu'on doit en partie à Cléa mais c'est un ingrédient qu'il faut avoir goûté. C'est particulier mais tellement bon... Je ne sais pas comment vous expliquer cette saveur. C'est assez indescriptible mais je vous conseille de le tester au moins une fois dans votre cuisine. Et pourquoi ne pas commencer... [Lire la suite]