Articles populaires – Des Goûts et Des Couleurs...

21 avril 2006

Filets de lotte farcis à l'andouillette

Lotte/andouillette... comme c'est bizarre!!! Oui, c'est ce que je me suis dit le soir où un ami nous a invités chez lui pour goûter cet étrange mélange. Eh ben, comme on dit, fô pas dire j'aime pô tant qu'on a pas goûté!!! J'ai adoré ce plat simple à...

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20 avril 2006

Tournedos romarin au vinaigre balsamique et au miel

Ce week-end pascal, je l'ai passé en province, près de Limoges. Week-end de rêve!!! Dur de revenir à Paris... Surtout qu'hier, le frigo vide, il m'a fallu faire les grandes courses du mois... Affreux... Bon, il n'y avait pas grand monde mais Paris reste...

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11 avril 2006

Brochettes de poulet tandoori

Un nouveau test... La pâte à tandoori... Ah que la vie est belle lorsqu'on peut goûter aux saveurs étrangères pour pas grand chose et surtout sans avoir à chercher (en vain!!!) ces ingrédients au nom parfois barbare!!! Là, autant dire qu'il n'y a rien...

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10 avril 2006

Gai-lon aux graines de sésame grillées

Je sais que mon petit papa faisait souvent ces sortes d'épinards qu'il cuisait tout simplement à la vapeur. Il les servait avec une petite viande en sauce et du riz... Bien sûr qu'il y avait du riz!!! Un repas sans riz c'est... comme une vie sans soleil!!!...

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10 avril 2006

Shake à la crème de marrons

Dessert express... Bon, ça ressemble plus à du Yop mais je trouvais que ça serait leur faire de la pub que d'appeler cette recette comme ça. Comme c'est un dessert lacté frais, j'ai décidé de l'appeler shake... Je n'ai rien inventé. C'est d'une simplicité...

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8 avril 2006

Sashimi de saumon mariné

Ce saumon cru mariné est fin et exquis. Je l'ai servi avec du radis blanc râpé (daikon en japonais) tout simplement. C'est frais et diététique... enfin, je crois car le saumon est quand même un poisson gras. Mais, c'est mon poisson préféré à manger cru....

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26 février 2006

Tara-don ou morue façon Don

Alors là, je ne sais pas du tout si ça se dit... Selon mon dictionnaire japonais, "Morue" se dit "Tara". Alors c'est le nom que j'ai décidé de donner à ce plat à base de morue et conçu comme un donburi. Je ne sais pas si ce que je raconte est correct...

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9 février 2006

Poe à la patate douce parfumée à la vanille

Au début, je voulais utiliser ces patates douces pour une recette salée. Telle la girouette, j'ai changé au gré de mes envies du moment. Voici donc une recette polynésienne... Un dessert qui se fait habituellement à la banane ou au potiron, parfois à...

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9 février 2006

Tarte pavot aux carottes et tomme

J'ai trouvé cette recette dans l'émission de J.Robuchon sur France 3: "Bon appétit Bien Sûr!". On y trouve de très bonnes recettes... même si je trouve ce cuisinier-animateur insupportable. Comme on dit: "qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse!!!".Ma...

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9 février 2006

Gondoles de Bananes Naines Flambées au Rhum

J'ai acheté un petit régime de bananes naines et j'ai décidé de m'inspirer d'une recette vue à la télé... Je ne sais plus où... Je ne me rapelle même plus des ingrédients... J'ai juste piqué l'idée des gondoles. C'est joli et ça ne dénature pas le goût......

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23 janvier 2006

Gâteau au chocolat, à l'orange et aux noix d'Alexis

Pour la pendaison de crémaillère de Carot', elle m'avait demandé de faire mon moelleux au chocolat. J'ai cherché ma recette en vain alors je me suis lancée dans la confection du gâteau au chocolat parfumé aux zestes d'orange et aux éclats de noix. Bien...

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17 janvier 2006

Risotto à la betterave

Le risotto est généralement un plat complet. Moi, j'aime le servir en accompagnement. Mais je dois reconnaître que je débute en matière de risotto. Mon 1er risotto date de Noël dernier et il m'a été inspiré par le blog Station Gourmande. C'était le risotto...

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14 février 2008

MISS TINY EST UNE REBELLE: A LA SAINT-VALENTIN, ELLE PARLE CHANDELEUR... MAGIC PANCAKES!!!

En ce jour des amoureux, j'ai décidé de me rebeller en m'associant aux coeurs solitaires, les SVF (Sans Valentin(e)s Fixe), à ceux qui rêveraient peut-être d'un dîner aux chandelles, d'un bijou dans son écrin comme cadeau (ou d'une console next generation)...

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6 février 2008

MISS TINY OU L'ART DE SE FAIRE DESIRER: DES POMMES DE TERRE SURPRISES...

Je sais, je me fais rare ces derniers temps mais il y a des périodes où je manque cruellement d'inspiration ou de motivation. Il semble que je ne sois pas la seule!!! Je me répète mais je suis sincère: je pense bien à vous, mes bloggeurs et lecteurs adorés...

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31 janvier 2008

MISS TINY IMAGINE ET "PEINT" DES RECETTES: CHOU FARCI AU RISOTTO...

Je suis parfois fière de moi. J'arrive à mettre mon imagination, celle que j'utilise lorsque je réalise une affiche ou que je compose une toile, au service de ma cuisine. Dernièrement, je suis tombée sur le concours de recettes organisé par Chantal d'Assiettes...

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6 décembre 2007

MISS TINY ET DES SABLES AU PANDAN POUR UNE TRONCHE DE CAKE

J'aime bien Loukoum°°° de Beau à la Louche, Loukoum°°° aime bien le Cookie Masqué de Tronche de Cake donc j'aime bien le Cookie Masqué. C'est en flânant sur le blog de Loukoum°°° que je suis tombée sur un commentaire du Cookie Masqué. J'ai cliqué sur...

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17 décembre 2007

MISS TINY ET LA DERNIERE LIGNE DROITE VERS NOEL... DES SABLES PLEIN DE COULEURS!!!

Des sablés, des sablés, partout des sablés, toujours des sablés!!! De la couleur, de la couleur, partout de la couleur, toujours de la couleur!!! SABLES PANACHES FRAISE/CITRON C'est beau, c'est bon, c'est facile à faire... Encore une manière de décorer...

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28 novembre 2007

MISS TINY ET LE MARATHON DES RECETTES DE NOEL... DES BONBONS SABLES!!!

La ronde des recettes de Noël commence avec cette première recette chipée sur le net, recette américaine que j'ai adaptée à nos papilles, c-a-d avec moins de sucre.Les américains utilisent un système de mesure qui est, à mes yeux, assez tarabiscoté. Ils...

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9 novembre 2007

MISS TINY VOUS PROPOSE DU POULET AVEC VOTRE CAFE...

Petite recette improvisée autour de la noisette et du café... après ces dernières semaines de folie où la poisse m'a quand même bien collée aux baskets, je suis contente de voir que mon imagination reste intacte. Pas de longs discours car j'ai besoin...

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27 mai 2006

Duo de Dessert Rose: Pink Panna Cotta de Céline et Mini-Muffins Saint-Genix (suite)

Céline propose une recette de panna cotta qu'elle avait parfumée à la rose. Elle a appelé cette recette "pink panna cotta". Pour un dessert rose, je n'avais pas besoin de chercher plus loin... 'Blème... Je n'avais et n'arrivais pas à trouver de l'essence...

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8 août 2006

Tiny, chasseuse de fraîcheur...

J'ai réalisé cette recette quand le soleil nous agressait de ces terribles rayons. Encore que nous sommes tous un peu responsables de cette agression... Ah, triste planète!!! Nous t'aurons tout fait ;-(Anyway, avec de la mascarpone dans le frigo, je me...

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7 août 2006

Tiny vous emmène en voyage en Polynésie

Voilà une salade de poisson cru que vous trouverez sur tous les buffets de fêtes de famille dans le Pacifique. Son nom est "salade tahitienne" mais moi qui n'ai jamais mis les pieds en Polynésie, je l'ai découverte en Nouvelle-Calédonie où j'ai grandi...

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2 août 2006

mais Tiny garde la banane!!!

Voici un petit dessert tiré du livre de "recettes bien-être" édité par Marabout Chef. En fait, la recette des pancakes est adaptée... C'est juste qu'il me manquait des ingrédients alors forcément, il faut de l'imagination. Ensuite, me restant une banane...

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2 août 2006

Tiny a le melon...

Lors de notre dernier séjour à Langrunes-sur-mer, j'ai trouvé sur un marché des melons qui m'avaient l'air tout à fait délicieux à l'odeur et pas chers du tout. J'en ai pris 3 (c'était l'offre: 3 petits melons pour 5 euros je crois). Nous en avons mangé...

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27 mai 2006

Sandwich Laotien

Inspirée des sandwichs vietnamiens qu'on trouve dans certains "fastfood" du 13è, voici une recette qui utilise les saucisses laotiennes testées ici. Facile, rapide et bon... Que demande le peuple? Les ingrédients:-1 baguette fraîche-3 saucisses laotiennes-1...

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