tomme de savoie - Des Goûts et Des Couleurs...

18 avril 2017

CELLE QUI L'ÉCHAPPAIT BELLE: WELSH RAREBIT À LA TOMME DE SAVOIE, ASPERGES VERTES, CREVETTES ET BISQUE DE CREVETTES

A l’évocation de son nom, c’est une partie des Alpes qui me vient à l’esprit. Entre lacs et sommets, entre Suisse et Italie, entre finesse et rusticité, la tomme de Savoie ne cache rien de ses origines paysannes. Elle en a même fait une fierté. Et pour...

Posté par misstiny à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomme de Savoie, agence Texto, IGP, terroir, échappée belle

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29 juin 2016

CELLE QUI NE SUPPORTE PAS QU'ON LUI DICTE SA MANIÈRE DE VIVRE: DÉS DE TOMME DE SAVOIE MARINÉS AU PESTO À L'AIL DES OURS

Internet est un outil formidable et effrayant à la fois. Il permet à chacun de s’exprimer librement. Comme support de propagande, on ne fait pas mieux. Même la télé n’arrive pas à sa cheville. Dernièrement, ce sont les produits laitiers que je vois attaqués...

Posté par misstiny à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, tomme de Savoie, noix, ail des ours, anti -lactose, produits laitiers

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12 avril 2016

CELLE QUI RESTE FIDÈLE AU TERROIR: TARTELETTE FINE À LA BANANE RÔTIE, MOUSSE À LA TOMME DE SAVOIE, PERLES D'ANTÉSITE

Il faut parfois se faire violence. Plus d'un an que mon blog est au point mort. La dernière recette date de décembre 2014. Nous sommes en avril 2016... faites le calcul. Où chercher la raison de ce silence? Doit-on vraiment chercher une raison à ce silence...

Posté par misstiny à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomme de Savoie, concours de recettes, antésite, bananes rôties, dessert, recap', tartelette

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22 mars 2014

CELLE QUI RENAÎT DE SES CENDRES: NEMS AU BOEUF TERIYAKI ET COEUR DE TOMME DE SAVOIE

Une nouvelle année, une nouvelle vie, un nouveau départ avec une refonte de mon blog à venir... et une nouvelle édition du concours de recettes autour de la tomme de Savoie. L'édition de cette année tourne autour de la street food. J'ai décidé de mettre...

Posté par misstiny à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomme de Savoie, concours de recettes, teriyaki, nems

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18 février 2013

CELLE QUI TENTAIT D'ÉCRIRE UN TROISIÈME "TOMME": MAGRET DE CANARD LAQUÉ, À LA TOMME DE SAVOIE, LÉGUMES GLAÇÉS À LA CLÉMENTINE

Allez, c'est reparti pour une 3è participation au concours de recettes sur la tomme de Savoie.Je vais tenter de monter sur la 1ère marche du podium pour la 3è fois. Bah, ce n'est pas de la prétention mais plutôt un challenge.J'ai gagné un an de tomme...

Posté par misstiny à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomme de Savoie, concours de recettes, canard laqué

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23 mars 2012

CONCOURS DE RECETTES "TOMME DE SAVOIE": AND THE WINNER IS...

Le 15 février dernier, le Syndicat Interprofessionnel de la Tomme de Savoie par le biais de l'agence Texto lançait le coup d'envoi de la 3è édition de leur concours de recettes réservé aux blogueurs. L'année dernière, pour une question de planning, je...

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Tags: tomme de Savoie, concours de recettes, chef damien, mercotte, résultats, Laurent Petit, Pierre Gay, agence Texto

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6 mars 2012

MISS TINY RETENTE UNE EXCURSION EN SAVOIE: BABA À L'APREMONT AU COEUR DE TOMME DE SAVOIE...

Dans ce billet, je vous parlais de la 3è édition du concours de recettes organisée par le Syndicat Interprofessionnel de la Tomme de Savoie. Le concours étant exclusivement réservé aux blogueurs, je me suis dit que je ne pouvais pas ne pas y participer,...

Posté par misstiny à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomme de Savoie, concours de recettes, chef damien, mercotte, Apremont, baba, girolles, quenelle d'écrevisse

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21 février 2012

MISS TINY ET UN NOUVEAU CONCOURS DE RECETTES: TATIN DE CAROTTES NOUVELLES À LA TOMME DE SAVOIE ET SA CRÈME VERTE

Le Syndicat Interprofessionnel de la Tomme de Savoie organise un concours de recettes qui se déroule du 15 février au 15 mars. J'ai eu le plaisir de remporter la 1ère édition de ce concours il y a 2 ans de cela. Ce fut une de mes premières grandes émotions...

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Tags: tarte tatin, tomme de Savoie, concours de recettes, chef damien, fanes de carottes, mercotte

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7 juillet 2010

MISS TINY EST LÉGÈRE: PIZZA POMM'AUBERGINE AUX ÉPICES DOUCES

Ah, le retour des beaux jours... le temps de la bronzette, celui du bikini... celui aussi des régimes!!!Voici une recette qui accompagnera sans problème celles et ceux qui auront décidé de perdre quelques rondeurs gagnées au cours de cet hiver rude. Mais...

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Tags: tomme de Savoie, aubergine, léger, pizza, pomme, régime, épices douces

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23 mars 2010

MISS TINY, LES CONCOURS ET LES FROMAGES DE SAVOIE: REBLOCHON MARINÉ et FEUILLETÉ DE POULET AU CŒUR DE REBLOCHON ET ESTRAGON

Lorsque je regarde les 1ères recettes de mon blog né il y a 4 ans, je vois une nette évolution. J'avais le même souci de présentation mais pas les mêmes moyens. Aujourd'hui, je lui ai donné une vraie personnalité et je peux l'affirmer, à présent, mon...

Posté par misstiny à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, concours, pesto, reblochon, recettes, tomme de Savoie

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