29 février 2012

MISS TINY SE BADIGEONNERAIT DE CHOCOLAT: MOELLEUX, GANACHE, LAIT DE POULE...

Voici une recette pour les amoureux du chocolat, celui qui réchauffe, celui qui pénètre, celui qui consume, celui qui transporte... celui qui fait jouir!!! MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR ET GANACHE AU CITRON VERT, LAIT DE POULE À LA VERVEINEMoelleux au chocolat noir:-2 gros oeufs-70g de sucre-50 g de beurre-110g de chocolat noirLait de poule à la verveine:-240g de crème liquide-200g de lait-4 jaunes d'oeuf-80g de sucre-20ml de cognac-20ml de rhum-feuilles de verveineGanache au citron vert:-100g de chocolat noir-10cl de crème liquide-50g... [Lire la suite]
Posté par misstiny à 15:20 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 octobre 2009

MISS TINY S'INSPIRE DES GRANDS CHEFS: VERVEINE ET FIGUES A LA SANGRIA.

Je participe de temps en temps à des concours de recettes. Il y a 1 an, je gagnais 1 chèque de 100 euros pour les Relais et Chateaux. Je ne sais pas si vous connaissez les établissements de ce groupe mais c'est du haut standing. Les restaurants sont d'une grande finesse et les hôtels sont hyper classes. Une chambre coûte rarement en dessous de 100 euros la nuit. Quant aux restaurants, il est assez difficile de s'en sortir pour moins de 100 euros à 2, vin compris. Je décidais alors de gagner un 2ème chèque de 100 euros... et vous savez... [Lire la suite]