06 février 2011

MISS TINY EST CHEF D'ORCHESTRE: VARIATION AUTOUR DE LA FOURME D'AMBERT

CROQUETTES DE POMME DE TERRE À LA FOURME D'AMBERT ET TAPENADE D'OLIVES VERTES Pour environ 16 croquettes de pomme de terre et fourme d'Ambert:-800g pomme de terre-3 œufs-de la farine-de la chapelure-15cl d'huile d'olive-de la fourme d'Ambert-huile de friturePour la tapenade d'olives vertes:-200 g d'olives vertes dénoyautées-100 g de câpres égouttées-80g de noix-1 gousse d'ail-15 cl d'huile d'olive-jus de citronDans un mortier, écraser au pilon les olives vertes, les câpres, les noix et la gousse d'ail. Incorporer l'huile d'olive et... [Lire la suite]
Posté par misstiny à 23:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,