22 mars 2012

MISS TINY EST UN PEU ASIATIQUE: POULET POCHÉ À BLANC

Aujourd'hui, pour qui aime la cuisine chinoise, je vous propose une recette à tester dimanche prochain. Une recette simple, qui prend un peu de temps mais c'est surtout du temps de pause. C'est pour cela que dimanche sera un jour parfait pour l'exécution de ce plat. Les ingrédients se trouvent assez facilement ou se remplacent sans problème par d'autres. Entre parenthèses, je vous donne les astuces. Si vous souhaitez réaliser une sauce d'accompagnement plus simple, mélangez le jus d'un citron vert avec du sel. Allongez avec le... [Lire la suite]

30 juillet 2007

Miss Tiny, un poisson et du sucré-salé...

Petite recette que j'aime préparer et que j'ai découverte chez mon chef "préféré", Joël "Reblochon". J'avoue, je ne le porte pas spécialement dans mon coeur... c'est physique car je n'ai pas l'honneur de le connaître personnellement et c'est peut-être un homme charmant. Je dois reconnaître qu'on trouve sur le site de son émission des petites perles dont cette recette de thon préparé par un chef japonais Fumiko Kono. J'y apporte ma petite touche personnelle... mais le résultat est sûrement tout aussi bon que celle de cette jeune... [Lire la suite]