23 mars 2011

MISS TINY RECYCLE AVEC SUCCÈS: ENCORE UNE TARTE FAÇON CRÈME BRÛLÉE

Une belle saison des pommes appelle une délicieuse recette de tarte aux pommes. La mienne sera gourmande (apparemment il est de bon ton de dire qu'un met est gourmand c'est-à-dire généreux cf. Top Chef) et savoureuse. J'avais déjà réalisé une tarte façon crème brûlée avec ma Tarte à la Verveine façon Crème Brûlée et Figues "Sangria".Voici donc une variation tout aussi alléchante et fraîche... oui, il semble aussi de bon ton de dire qu'un met est "frais" c'est-à-dire bon cf. Top Chef. TARTELETTES AU POMMES CARAMÉLISÉES FAÇON CRÈME... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

MISS TINY S'INSPIRE DES GRANDS CHEFS: VERVEINE ET FIGUES A LA SANGRIA.

Je participe de temps en temps à des concours de recettes. Il y a 1 an, je gagnais 1 chèque de 100 euros pour les Relais et Chateaux. Je ne sais pas si vous connaissez les établissements de ce groupe mais c'est du haut standing. Les restaurants sont d'une grande finesse et les hôtels sont hyper classes. Une chambre coûte rarement en dessous de 100 euros la nuit. Quant aux restaurants, il est assez difficile de s'en sortir pour moins de 100 euros à 2, vin compris. Je décidais alors de gagner un 2ème chèque de 100 euros... et vous savez... [Lire la suite]