29 février 2012

MISS TINY SE BADIGEONNERAIT DE CHOCOLAT: MOELLEUX, GANACHE, LAIT DE POULE...

Voici une recette pour les amoureux du chocolat, celui qui réchauffe, celui qui pénètre, celui qui consume, celui qui transporte... celui qui fait jouir!!! MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR ET GANACHE AU CITRON VERT, LAIT DE POULE À LA VERVEINEMoelleux au chocolat noir:-2 gros oeufs-70g de sucre-50 g de beurre-110g de chocolat noirLait de poule à la verveine:-240g de crème liquide-200g de lait-4 jaunes d'oeuf-80g de sucre-20ml de cognac-20ml de rhum-feuilles de verveineGanache au citron vert:-100g de chocolat noir-10cl de crème liquide-50g... [Lire la suite]
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02 février 2009

MISS TINY N'AIME PAS CUISINE DE LA MER: SAUMON PANE A LA CHINOISE ET SA SAUCE AU CITRON VERT.

Je poste peu ces derniers temps. Cette phrase sonne comme une rengaine sur mon blog depuis plusieurs mois mais elle semble avoir fait des adeptes un peu partout dans la blogosphère. J'avais lu il y a quelques temps que le blog était voué à disparaître. Je ne sais pas si c'est un signe mais force est de constater que les habitudes changent ou se perdent... Regardez Patrick de Cuisine de la Mer, le messager du vendredi. Celui-ci prend aujourd'hui des libertés, laissant ainsi les fervents lecteurs dans le désarroi le plus total.... [Lire la suite]