31 mars 2006

Gelée d'abricot parfumée à la menthe

Allez, c'est parti pour le régime... Comme je vous l'ai dit, je veux perdre du poids mais je veux pas perdre le goût de ce que je mange. Attention, je ne suis pas dans le trip :"fô absolument que je rentre dans mon maillot avant le retour des beaux jours". Je vais simplement faire plus attention à ce que je vais manger. P-Etienne part en stage parachutiste fin avril et souhaite lui aussi perdre du poids... Il a l'air d'avoir apprécié ce petit dessert rapide et goûteux. De toute façon, il n'avait pas vraiment le choix!!! ... [Lire la suite]
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31 mars 2006

De retour avec le printemps...

Me voici de retour de vacances... Une semaine à Grenoble au calme, loin du tumulte de Paris. Il a fait une chaleur étouffante... jusqu'à 30°C. Le printemps arrivait. Ahlala, je me dis que c'était bien court. Bah, toutes les bonnes choses ont une fin. Lorsque nous descendons à Grenoble chez les parents de P-Etienne, nous mangeons beaucoup de légumes... Je me suis dit que ce serait l'occasion de faire une petite diète. AAAAAAAAAAAAAH, horreur lorsque de retour à Paris, je monte sur la balance!!! Ce sont peut-être les piles... Elle... [Lire la suite]
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16 mars 2006

Paupillettes de veau au fenouil et aux champignons et sa purée au raifort

EN COURS D'EDITION
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16 mars 2006

Verrine de poire, crème de marrons et brisure de macaron à la framboise

Je ne savais pas dans quelle catégorie mettre cette recette... Recettes rapides ou desserts? C'est un peu des deux... Les ingrédients peuvent être achetés tout prêts dans le commerce... Pour ma part, je n'ai préparé que la compote de poire et la crème fouettée... Pour le reste, j'ai fait confiance à mon épicier!!! Quelle en est l'inspiration? Aucune... J'avais les ingrédients sous la main d'un côté et de l'autre, un grand garçon qui, depuis la tarte au citron magique, s'attend à de constantes surprises culinaires... Il veut de... [Lire la suite]
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12 mars 2006

Champignons farcis

Toute seule ce jour-là... Ca devient une habitude!!! Il me délaisse pour ses repas entre collègues ;-( Pourtant, ce ne sont pas les repas que je lui mitonne depuis que nous avons ouvert ce blog qui le font fuir!!! C'est peut-être ma conversation? Ou ptêt le fait que le temps que je prenne les photos des assiettes, celles-ci arrivent froides sur table? ;-) Bah, je fais les choses bien moi!!! Mon côté artiste qui s'exprime... Je le dis souvent, la peinture et la cuisine, c'est la même chose... des mélanges de couleurs, de ... [Lire la suite]
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12 mars 2006

Rouleaux de Printemps

Un moyen de conjurer le mauvais sort... Chasser ce froid, ces vilains nuages et la pluie... C'est quand le printemps déjà? Bientôt non? Ben on dirait pô!!! C'est triste ce temps maussade... Bon, nous avons eu du soleil ces 2-3 derniers jours, je ne vais pas m'en plaindre mais ce n'est pas assez. Alors, plutôt que danser nue sous la pluie et dans le froid pour implorer le soleil, j'ai réalisé des rouleaux de printemps. 1ère pour moi... et c'est facile!!! Beacoup d'ingrédients comme pour les nems... tiens, j'y pense, je n'ai... [Lire la suite]
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12 mars 2006

Tarte à l'huile d'olive, à la crème d'amande et au citron

ALERTE: VOUS Y GOUTEZ UNE FOIS, VOUS Y SUCCOMBEZ!!! Ah, si le paradis avait un goût, il aurait sûrement le goût de cette tarte!!! Elle est la combinaison d'influences diverses... En rentrant de faire quelques courses, je me suis arrêtée dans la pâtisserie de notre quartier pour acheter un petit dessert: une tarte aux mirabelles pour moi et une tarte au citron pour P-Etienne (son péché mignon!!!). C'est la bave aux lèvres qu'il croque dans sa tarte... elle m'avait l'air effectivement appétissante... je lui demande s'il y a... [Lire la suite]
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12 mars 2006

côtelettes de porc laquées et sa salade de roquette à la mandarine

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas mis de recettes en ligne. En ce moment, je suis submergée par le travail: peinture et compétition d'escrime... Résultat: je passe peu de temps aux fourneaux et quand j'y suis, c'est pour cuire des pâtes que j'accompagne d'une tranche de jambon. Rassurez-vous, je ne mange pas que ça. Nous avons dans la caserne un des meilleurs mess de Paris. On y mange très bien et pour pas cher: entrée, plat, fromage et dessert pour 5,30 euros. Malheureusement, le mess est réservé aux militaires... [Lire la suite]
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12 mars 2006

Ciabattina au saumon et roquette

Hier soir, petit sandwich devant la télé... Dans l'après-midi, P-Etienne (mon chéri) est allé faire les courses me demandant ce dont j'avais besoin. Au Franprix, on trouve des ciabattina, des petits pains italiens carrés que l'on passe au four 10-12 minutes. Ils sont délicieux... d'ailleurs, il faudrait que je trouve une recette pour confectionner ces petits pains. En attendant, je demande à P-Etienne de me ramener ces ciabattina. Le voici qui revient avec des ciabattina aux olives noires. Je ne les connaissais pas!!! Il se trouve... [Lire la suite]
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27 février 2006

Poivron farci à la brandade de morue

Me voilà seule ce midi... Je ne voulais pas me lancer dans quelque chose de compliqué. D'ailleurs, il y a des restes... De la morue dessalée que j'ai utilisé pour mon tara-don et un demi-poivron restant des torti au Saint-Marcellin. J'ai de la purée en flocon... Je pense alors aux délicieux poivrons farci à la brandade de morue que j'ai mangés dans un très bon restaurant qui se trouve dans le 5è: le Petit Prince de Paris- 12, rue Lanneau.Je vous préviens tout de suite, c'est un test. Etant seule, je ne me posais pas la question du... [Lire la suite]
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