13 décembre 2007

MISS TINY EST UNE DESPERATE HOUSEWIFE...TORTILLA CHIPS MAISON

Ah, le mois de décembre... Je ne comprends pas pourquoi il est plus chargé que les autres. D'ailleurs, je crois qu'il n'est pas plus chargé que les autres mois, c'est simplement nous qui le surchargeons!!! J'ai un agenda. J'y marque les choses importantes à faire, les rendez-vous, etc... J'en arrive même à noter les recettes que je dois tester sinon les produits frais que j'achète finissent à la poubelle. J'ai un congélateur mais comme le mois de décembre, il surcharge aussi!!!Trop de chose à faire et à penser... mon disque dur sature... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

MISS TINY SANS DOUDOU POUR NOEL... RAVIOLI DE SAUMON

Il est l'homme de ma vie. Je l'aime d'une force incroyable et tranquille. Rien n'est aussi frais que l'air qu'il a su m'insuffler. Il est loin mais présent dans chacune de mes pensées. Il me manque. Chaque jour où nous discutons via webcams interposées est un bonheur, chaque jour où c'est impossible de le faire car internet fait des siennes est un déchirement. C'est un peu comme oublier de respirer... tôt ou tard le coeur s'étreint.Il devait rentrer définitivement le 15 décembre mais il y a 1 mois de ça, on lui proposait de prolonger... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

MISS TINY ET DES SABLES AU PANDAN POUR UNE TRONCHE DE CAKE

J'aime bien Loukoum°°° de Beau à la Louche, Loukoum°°° aime bien le Cookie Masqué  de Tronche de Cake donc j'aime bien le Cookie Masqué. C'est en flânant sur le blog de Loukoum°°° que je suis tombée sur un commentaire du Cookie Masqué. J'ai cliqué sur ce pseudo intrigant et ai découvert un blog tout comme j'aime. Je m'explique: le Cookie Masqué agrémente toujours ses recettes de billets d'humeur à la plume à la fois fine et ravageuse. C'est frais, plein d'humour et de spontanéité, ça fait mal là où ça doit faire mal, c'est... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

MISS TINY ET UNE SOUPE FESTIVE...

Voici une soupe que vous pourriez servir pour vos repas de fêtes. Point de foie gras, de saumon ou de caviar... mais a-t-on besoin de ces ingrédients pour mettre de la folie dans nos assiettes? Que nenni!!! Cette soupe est goûteuse à souhait et j'ai voulu la rendre attractive pour les yeux. Oh, la recette n'est pas de moi. Je l'ai encore tirée de ce fabuleux petit livre de recettes de Viveka Sandklef, JF suédoise cherche cobayes pour goûter ses inventions. C'est un vrai recueil de mets originaux que j'adore feuilleter. Je ne regrette... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

MISS TINY ET LE MARATHON DES RECETTES DE NOEL... DES BONBONS SABLES!!!

La ronde des recettes de Noël commence avec cette première recette chipée sur le net, recette américaine que j'ai adaptée à nos papilles, c-a-d avec moins de sucre.Les américains utilisent un système de mesure qui est, à mes yeux, assez tarabiscoté. Ils mesurent les ingrédients en tasse (cup) ou en cuillère (tablespoon pour cuillère à soupe et teaspoon pour cuillère à café). Il n'y pas vraiment de "demi-mesure" dans la cuisine américaine. Il m'arrive parfois de suivre à la lettre les doses prescrites pour me rendre compte au final que... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

MISS TINY TRANSFORME ELLE-MEME SA FARINE DE CHATAIGNE EN TAGLIATELLES MAISON...

Les temps changent... Nous vivons une drôle d'époque. Difficile de rester optimiste quand on vient de regarder un journal télévisé. Pourtant, je suis assez persuadée qu'il y a des choses positives qui se produisent kekpart...En même temps... Le Canada, qui nous fournit en graines de moutarde (95% de sa production est achetée par la France) et nous permet de faire notre fameuse moutarde (de Dijon!!! Je vous dis, tout fout l'camp!!!), a augmenté le prix de la tonne de graines, la production chutant. Les agriculteurs canadiens préfèrent... [Lire la suite]
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12 novembre 2007

MISS TINY VEUT DU CURRY, ENCORE DU CURRY, QUE DU CURRY!!!

Un curry... encore un curry... toujours un curry... Comment ça, vous n'aimez pas les curries? Vous êtes sûrs que vous n'aimez pas les curries? Avez-vous au moins déjà goûté un vrai curry? Avec des feuilles de curry? Pourtant, c'est curryment bon!!! Rhô, ça va, ça va, je fais les jeux de mots qui me plaisent sur mon blog, na!!!Plus sérieusement, je vous propose encore un curry aujourd'hui afin de convaincre les derniers sceptiques, ceux qui pensent que la cuisine indienne est faite pour les estomacs solides et les papilles... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

MISS TINY VOUS PROPOSE DU POULET AVEC VOTRE CAFE...

Petite recette improvisée autour de la noisette et du café... après ces dernières semaines de folie où la poisse m'a quand même bien collée aux baskets, je suis contente de voir que mon imagination reste intacte. Pas de longs discours car j'ai besoin de temps pour relancer la machine mais je ne vous oublie pas. POULET CONFIT A LA NOISETTE ET AU ROMARIN et sa SAUCE AU CAFE/CARDAMOMELes ingrédients pour 4:- 4 belles cuisses de poulet-35g de beurre pommade-35g de poudre de noisette-graisse de canard-bouquet de romarin frais Sauce... [Lire la suite]
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24 octobre 2007

MISS TINY ET LE GROS MACARON PAS ROND, NI RECTANGULAIRE MAIS CARRE

Si on m'avait dit un jour qu'être méchante serait payant? L'année dernière, je postais un billet plutôt négatif sur le salon Cuisinez!J'avoue avoir été critique mais consciente que c'était la 1ère édition, mon but était surtout de pointer du doigt certaines aberrations comme l'absence d'un point restauration où acheter à manger et à boire (quand on y passe la journée, il faut à un moment se ravitailler!!!). Je ne sais pas si les choses auront changé ni même si les organisateurs auront lu mon billet, toujours est-il qu'une personne a... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

MISS TINY ET LA SUITE DU BRUNCH ORIENTAL

...suite de mon périple oriental effectué à travers un brunch que j'organisais entre bloggeurs. Après un petit arrêt en Israël (si on veut...) avec mes matzoh croquants au chocolat blanc et aux amandes, direction l'Inde qui me permet de poster quelques jolies photos prises lors d'un autre rendez-vous avec des bloggeurs il y a quelques mois. C'était alors la Fête de Ganesh. Inoubliable. Depuis, je suis une fan de cuisine indienne!!! EPINARDS ET COTTAGE CHEESE (PALAK PANEER) par Tina ChaudhuriLes ingrédients:-450g d'épinard... [Lire la suite]
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