10 mars 2009

MISS TINY CLASSE LA CARDAMOME DANS LA CATEGORIE DES DROGUES DURES: PORC BRAISE ET TARTE ANANAS.

Je connais 2 bloggeuses que je qualifierai de "CARDAMOME ADDICTED". Il m'est difficile de dire laquelle des 2 est la plus accro à cette épice. Il faut les voir s'adonner librement à leur trafic sur Facebook... "Je suis en manque de cardamome", "Mon stock s'amenuise, je vais devoir faire le plein dans Little India", "Je viens de faire un cake à la cardamome, c'est une tuerie!!!".Tout ce que j'espère c'est que la brigade des stup' ne fera jamais de descente chez elles car elle mettrait la main sur... [Lire la suite]

02 février 2009

MISS TINY N'AIME PAS CUISINE DE LA MER: SAUMON PANE A LA CHINOISE ET SA SAUCE AU CITRON VERT.

Je poste peu ces derniers temps. Cette phrase sonne comme une rengaine sur mon blog depuis plusieurs mois mais elle semble avoir fait des adeptes un peu partout dans la blogosphère. J'avais lu il y a quelques temps que le blog était voué à disparaître. Je ne sais pas si c'est un signe mais force est de constater que les habitudes changent ou se perdent... Regardez Patrick de Cuisine de la Mer, le messager du vendredi. Celui-ci prend aujourd'hui des libertés, laissant ainsi les fervents lecteurs dans le désarroi le plus total.... [Lire la suite]
22 décembre 2008

MISS TINY S'EN VA POUR LES FETES MAIS AVANT DE PARTIR: CHOCOLATE MINT CAKE WITH FUDGE TOPPING.

Avant de partir fêter Noël avec mes beaux-parents, je vous poste cette petite recette trouvée sur le très intéressant et appétissant blog de Yochana. C'est surtout une "sucrovore" ou une "gâteauvore", appelez ça comme vous voulez. Malheureusement, depuis plusieurs mois, elle a pris le parti de ne plus poster les recettes mais seulement les photos... dommage car on a vraiment envie de tester une grande majorité de ses recettes. On trouve, malgré tout, plein de bonnes choses à réaliser. J'ai flashé sur la recette qui vient. Ce qui m'a... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

MISS TINY VOUS FILE UN COUP DE MAIN POUR LE MENU DE NOËL: CANARD AU VIN CHAUD...

Parce-que parfois, je n'ai pas grand chose à dire... en fait, j'ai des tonnes de choses à dire mais c'est le courage qui me manque.Alors, si j'allais directement dans le vif du sujet? CANARD AU VIN CHAUD DE NOELNoël = marché de Noël alsacien = vin chaud ! Qui connaît le notamment célèbre marché de Noël de Strasbourg comprend ma démonstration. J'ai imaginé cette recette en pensant aux arômes et aux effluves épicés des rues strasbourgeoises au mois de décembre. Une recette de fêtes de fin d'année ? Non, une recette qui réchauffe en... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

MISS TINY VEUT DU SOLEIL... TARTE TATIN AU ROMARIN

Marre, j'en ai marre de ce temps de $!*ç#&!!!Je finis par en oublier la couleur du ciel... orange, violet, vert? Si en plus je perds la mémoire, c'est la Bérézina.Non mais laissez-moi vous dire en plus que j'ai mon chéri tous les 2 jours en visioconférence, perdu qu'il est quelque part dans les Antilles et que môssieu se plaint des températures assommantes de ses journées ensoleillées... Le gazon est toujours plus vert chez le voisin, n'est-ce pas?Marre... Il pleut. Il y a quelques jours, j'ai découvert que j'avais une fuite.... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

MISS TINY ES-TU LA? SEPT MOIS D'ABSENCE...

Que dire après tant de mois d'absence? D'abord, je vous remercie infiniment pour les commentaires laissés sur ma dernière recette... Je remercie les nénettes parisiennes de m'avoir harcelée pour que je me replonge dans la blogosphère. Je vous rassure, je ne vous ai jamais vraiment quittées. Ces derniers mois ont été très éprouvants. J'ai déménagé 2 fois... Vous avez tous déménagé au moins une fois donc vous savez combien c'est contraignant et prenant un déménagement. On ouvre les placards et on découvre alors toutes ces petites merdes... [Lire la suite]
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07 avril 2008

SI MISS TINY AVAIT ETE CHINOISE... MAIS ELLE NE L'EST PAS!!! CREVETTES ET MACARONIS...

Si j'avais été chinoise, si je vivais expatriée en France, un pays où, malgré les apparences, le droit d'expression vous est donné à partir du moment où, nouveau-né, le médecin vous claque les fesses pour vous faire pousser votre 1er cri de contestation, je pense que j'essaierais de profiter de cette liberté qui m'est offerte pour me faire mon opinion propre sur le Monde et ses (dys)fonctionnements. Loin de la poigne de fer du gouvernement du pays que j'aurais quitté, je pourrais avoir un regard plus ou moins critique sur la manière... [Lire la suite]
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25 mars 2008

MISS TINY ACCUEILLE LE PRINTEMPS ET DIS AU REVOIR A L'HIVER... HUM... PASTA A LA JAMIE O.

Mes chers amis bloggeurs et lecteurs, ça va faire un petit bout de temps que je n'ai pas posté de billets mais seuls quelques uns d'entre vous savent que mon doudou est rentré de sa mission de 9 mois à l'étranger. Oui, j'ai enfin retrouvé la présence de mon cher et tendre depuis une semaine. Ce fut long et parfois difficile mais je dois reconnaître que grâce à l'amitié de certains bloggeurs et bloggeuz qui ont su me faire passer le temps, j'ai vite oublié la pénibilité de l'amour à distance (euh, je parle de sentiments et non de sesk,... [Lire la suite]
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10 mars 2008

MISS TINY EST NEE AU VANUATU ET VOUS PARLE DE SA MADELEINE DE PROUST: LE TULUK.

Je suis née au Vanuatu. Savez-vous comme c'est difficile de naître dans un pays que vous ne connaissez pas parce-qu'un jour il y a eu l'indépendance et que toute votre famille a dû le quitter? C'est mon cas. J'avais entre 2 et 3 ans lorsque j'ai quitté le Vanuatu et depuis, je n'y ai jamais mis les pieds. Je rêve d'y aller car même si je ne suis pas de sang mélanésien ou papou, sur mes papiers il y a écrit que je suis née à Port-Vila, VANUATU.Je tire une certaine fierté à être née dans cet archipel qui baigne dans le Pacifique près de... [Lire la suite]
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03 mars 2008

MISS TINY ET LE METISSAGE, C'EST UNE QUESTION DE RACINE: LIEU JAUNE ET CONCOURS DE RECETTES...

Parlons peu mais parlons bien: voici ma contribution au concours de recettes organisé par l'OFIMER. Ce concours dirigé par le chef Flora Mikula a pour thème le lieu jaune. Pour cuisiner ce poisson très consommé dans l'ouest de la France, j'ai décidé de jouer la carte du métissage. C'est donc dans un cannelloni agrémenté d'un pesto thaï et d'un pangrattato aux champignons shiitaké que j'ai décidé de présenter mon lieu jaune. Le tout sera servi avec une salade express aux herbes: la roquette cotoîera la menthe, la coriandre fraîche, le... [Lire la suite]