Les mignardises de Tiny

L'année dernière, Panier Délice, site de vente en ligne de produits made in Sud-Ouest, organisait un concours de recettes sur le thème de la Saint-Valentin. Je trouvais là un moyen de laisser mon imagination s'exprimer, malgré un Valentin qui vit à des milliers de kilomètres. Le jury essentiellement composé de blogueurs bordelais a choisi ma recette à la quasi unanimité.La remise des prix s'est fait par Patrick DUJARDIN, directeur de Panier Délice, dans une école de cuisine à Bordeaux (EDC, 94 Cours Alsace et Lorraine 33000 Bordeaux)... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur qui accompagnera à merveille un café ou un chocolat chaud. Comme cette recette est d'origine espagnole (andalouse plus précisément), je vous conseille même un café cortado. J'ai découvert cet expresso au lait concentré (non sucré pour ma part) lors de mon dernier séjour à Barcelone. Il terminait chacun de mes repas. Les Italiens touchent leur bille en ce qui concerne le café mais les Espagnols n'ont pas à rougir. Le leur est bien meilleur que celui qu'on sert dans les bars ou restaurants... [Lire la suite]

C'est un réel bonheur de se lever avec des journées ensoleillées comme celles qui arrosent notre pays depuis quelques semaines. Certes, il y a la sécheresse, il y a les tristes affaires et d'autres polémiques... il y a aussi les problèmes de tous les jours et les questions existentielles (que vais-je mettre? Viande ou poisson? Eau plate ou gazeuse? etc...) mais il y a aussi les bons produits que Mère Nature nous offre, ceux qui font toujours un bien fou par là où ils passent. L'huile d'olive par exemple...Des... [Lire la suite]

Je suis malade... une grave maladie que je traîne depuis bientôt 4 ans et qui correspond bizarrement à l'ouverture de mon blog cuisine. Enfin, bizarre, pas vraiment car ma maladie y est liée. Je suis devenue une acheteuse compulsive d'aliments en tout genre et de tous horizons. C'est plus fort que moi. Je me dédouble et se déclare alors une guerre incontrôlable entre ma raison et ma passion pour la cuisine. Voici comment cela se passe généralement: Le Coeur (centre des émotions): "Wouaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw, de la pâte de... [Lire la suite]

Que vaut une vie entière à vouloir changer le destin de son pays? D'ailleurs, quel intérêt à vouloir le faire? Pour changer le monde, il faudrait d'abord changer l'Homme et ça, ça nécessite plus de temps que ne permet une vie. Alors il reste l'espoir, le rêve, rêve qui se transforme parfois en utopie. En y pensant, tout rêve nait utopie. Voler dans les airs comme un oiseau était une chose inconcevable à l'époque de Vinci mais c'est après s'être donné les moyens que l'Homme a fait de cette utopie un rêve et de ce rêve une réalité.Dans... [Lire la suite]

Des sablés, des sablés, partout des sablés, toujours des sablés!!! De la couleur, de la couleur, partout de la couleur, toujours de la couleur!!! SABLES PANACHES FRAISE/CITRONC'est beau, c'est bon, c'est facile à faire... Encore une manière de décorer vos tables de fêtes à l'heure du café ou du thé!!!Les ingrédients pour 24 sablés:-165g de farine-2/3c.à café de levure chimique-1/4 c.à café de sel-115g de beurre-85g de sucre glace-1c.à café d'arôme naturel de fraise-1c.à café de zeste de citron non traité-8 gouttes de colorant vert et... [Lire la suite]

J'aime bien Loukoum°°° de Beau à la Louche, Loukoum°°° aime bien le Cookie Masqué  de Tronche de Cake donc j'aime bien le Cookie Masqué. C'est en flânant sur le blog de Loukoum°°° que je suis tombée sur un commentaire du Cookie Masqué. J'ai cliqué sur ce pseudo intrigant et ai découvert un blog tout comme j'aime. Je m'explique: le Cookie Masqué agrémente toujours ses recettes de billets d'humeur à la plume à la fois fine et ravageuse. C'est frais, plein d'humour et de spontanéité, ça fait mal là où ça doit faire mal, c'est... [Lire la suite]

La ronde des recettes de Noël commence avec cette première recette chipée sur le net, recette américaine que j'ai adaptée à nos papilles, c-a-d avec moins de sucre.Les américains utilisent un système de mesure qui est, à mes yeux, assez tarabiscoté. Ils mesurent les ingrédients en tasse (cup) ou en cuillère (tablespoon pour cuillère à soupe et teaspoon pour cuillère à café). Il n'y pas vraiment de "demi-mesure" dans la cuisine américaine. Il m'arrive parfois de suivre à la lettre les doses prescrites pour me rendre compte au final que... [Lire la suite]

Dimanche dernier, j'ai organisé une rencontre entre bloggeurs sous la forme d'un brunch. Au vu de la quantité de mets confectionnés, le brunch a tourné à la Grande Bouffe. Nous étions une grosse dizaine: Minouchka, Paprikas, Pascale, Mimosa, Samania et Monik une amie non-bloggeuz, PatrickCDM, Charline, Céline puis nous ont rejoints Marie et Dorian.J'avais placé le brunch sous le signe de l'Orient dans sa globalité: proche, moyen et extrême. Avec toutes les nationalités représentées à ce rendez-vous (pour vous dire, y avait même un... [Lire la suite]

Il y a des filles avec qui on devine que le courant passera sans problème. Je ne suis pas très copine/copine. Je préfère la compagnie des garçons car il y a des conversations "fifilles" que je supporte quelques minutes seulement du genre "comment tu trouves ma jupe achetée aux soldes" ou "et ma coiffure, tu l'aimes ma coiffure?". Les filles avec qui je traîne ne mâche pas leur mot et appelle un chat, un chat. Elles ne sont jamais vulgaires, ont de l'esprit et beaucoup d'humour... Bref, elles sont comme moi!!! LOL...J'en ai croisé... [Lire la suite]