01 février 2007

Tiny rend hommage à Cléa avec de l'or vert: le matcha!!!

Comme dit dans mon dernier message (qui date d'ailleurs!!!), mon blog a un an et quelques semaines. Je n'ai pas vu le temps passer et ai raté l'occasion d'écrire un post spécial "Anniv'" comme le font certains et certaines d'entre vous. Je me rattrape aujourd'hui en ayant une pensée pour ma muse, celle qui m'a inspirée ce blog... il s'agit de Cléa!!!C'est grâce à elle que j'ai découvert la culinosphère alors qu'un jour je recherchais des recettes de cuisine japonaise. Je suis alors tombée sous le charme de ses recettes... [Lire la suite]
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13 décembre 2006

Miss Tiny, fan de rugby et de chocolat!!!

"Allez, Allez, le Stade Français, Allez, Allez, le Stade Français!!!"... Pfiou, j'ai chanté ça durant presque 80 minutes dimanche... soit 2X40 minutes c-a-d les 2 mi-temps du match de rugby opposant le Stade Français aux Sharks de Sale, vainqueur du dernier championnat d'Angleterre du rugby à XV. Le match promettait d'être grandiose et il a tenu ses promesses!!! Le Stade Français a remporté le match avec un score de 27-16 marquant les 4 essais nécessaires pour le point bonus... Autant dire que les choses s'annoncent plutôt bien pour... [Lire la suite]
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28 novembre 2006

Miss Tiny a une autre conception du macaron... rectangulaire!!!

Pourquoi les macarons sont-ils ronds? Certes, "macaron" rime avec "rond" mais pourquoi devrait-on toujours faire des macarons ronds? Rebelle, moi? Non puisque c'est Pierre Hermé qui m'a inspiré cette recette de macarons pas ronds que j'ai détournée à l'occasion du concours organisé par Mister Claude-Olivier (le lot? 2 tablettes de bon chocolat...). J'ai beaucoup cogité pour cet évènement et après avoir cerné le personnage, j'en suis arrivé à cette composition qu'avec modestie, je trouve plutôt jolie!!!C'est une... [Lire la suite]
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24 novembre 2006

Miss Tiny et les Jolis Kakis

C'est l'histoire d'un drôle de fruit, peu utilisé et pourtant délicieux... Il n'a pas la tête de son nom... du moins de sa couleur. Il s'agit du kaki. Non, je ne parle pas du KaKiVeutKaKiVientKuisiner... ça c'est en train de mijoter dans ma cuisine en ce moment... Je parle de ce fruit orange, bien rond à la chair filandreuse et sucré. Le kaki a un goût qui peut destabiliser, sa texture n'aidant pas vraiment à l'apprécier. Mais tentez, c'est une belle expérience.En attendant, me voici avec 2 jolis kakis mûrs. Ah oui, pour accélérer le... [Lire la suite]
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31 octobre 2006

Miss Tiny pas contente du salon Cuisinez!

Un mot pour désigner le salon "Cuisinez!": déception... Oui, quelle déception!!! Erreur de débutant? Non, je crois que ce salon a manqué d'ambition. Face au Salon du Chocolat, je crois que les organisateurs du salon Cuisinez! ont quelque peu baissé les bras. Pourtant, qu'il aurait été intéressant de voir plus grand, plus large... Nous voici, Carot' et moi, à faire la queue. Il y a du monde mais c'est largement tolérable. Le salon ouvre. Certaines (oui, certaines... des groupies dont je parlerai plus tard) se mettent à... [Lire la suite]
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26 octobre 2006

Miss Tiny échange courge contre melon jaune

Quoi, c'est l'automne? Dites-moi pas que c'est pas vrai?!? Bon, difficile de passer à côté, il y a des courges partout dans la culinosphère!!! Non mais attendez, je n'insulte personne!!! Vous savez que je vous adore... bon, moins que vos recettes, mais je vous adore quand même!!! Hihi!!!Bref, tarte au potiron, muffins au butternut, velouté de potimarron, etc... Il y en a pour les cucurbitacés en tout genre. Non petit, la baleine n'est pas un cucurbitacé. Ce n'est pas une insulte non plus!!! Les cucurbitacés regroupent les courges, les... [Lire la suite]
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19 octobre 2006

De Miss Tiny à Claude-Olivier...

Voici une recette que je dédie à Claude-Oliv', un grand "figovore" qui sait si bien préparer ce joli et délicieux fruit qu'est la figue... mais aussi prendre soin de sa coloc' pour qu'elle n'aille pas ailleurs!!! Vive les joies de la colocation!!! Mais je sous-entends qu'il n'y a que lui qui fait la cuisine or il semble qu'elle (d'origine italienne originaire de Tessinonie, petite île des Galapagos- voir les commentaires pour comprendre) fasse bien la cuisine aussi... du moins elle sait cuire les spaghettis... Mais là n'est... [Lire la suite]
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09 octobre 2006

Miss Tiny et son premier KKVKKVK... peut mieux faire!!!

Ah, juste de retour pour mon 1er KKVKKVK (organisé par Lilo gagnante du dernier KKV avec son cheesecake de la mort... Je l'ai testé et je vous assure qu'elle n'a pas volé sa victoire)!!! J'étais en vacances en Normandie la semaine passée quand je suis tombée par hasard sur l'émission de Julie Andrieu sur Europe 1. Elle recevait Pierre Hermé et voilà qu'elle parle de la culinosphère. Je prête une oreille attentive lorsqu'elle annonce qu'elle a, au téléphone, Sylvie d'Amuses Bouche. Julie lui parle de ses recettes et notamment de sa... [Lire la suite]
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22 août 2006

Ich bin Miss Tiny und Ich habe Hunger...

Nous connaissons tous cette pâtisserie en forme de chausson aux saveurs exquises et aux odeurs alléchantes. Le strudel est le plus souvent trouvé sous sa forme la plus commune c-a-d l'apfelum strudelae dit apfelstrudel, bête sauvage gavée de pommes venant de l'Est qui comme beaucoup de desserts germano-austro-strasbourgeois collent au coeur et au corps!!! Dessert costaud certes mais virevoltant d'épices. J'ai remplacé la pomme par l'abricot même si je devine ne pas être la 1ère à le faire. Mon but était néanmoins de trouver un... [Lire la suite]
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08 août 2006

Tiny, chasseuse de fraîcheur...

J'ai réalisé cette recette quand le soleil nous agressait de ces terribles rayons. Encore que nous sommes tous un peu responsables de cette agression... Ah, triste planète!!! Nous t'aurons tout fait ;-(Anyway, avec de la mascarpone dans le frigo, je me lance dans une recette autre que le sempiternel tiramisu (que j'adore!!!) et tombe sur cette recette de glace à la mascarpone sur Marmiton.org. Pas besoin de sorbetière pour cette recette... un énorme avantage!!! Un conseil: amusez-vous et faites des mélanges inattendus!!! N.B: je... [Lire la suite]
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