28 juillet 2011

THEY TRY TO MAKE MISS TINY GO TO REHAB BUT SHE SAID NO: BRIOCHE À L'ABRICOT FAÇON CRUMBLE

"Amy Winehouse est morte!!!" m'a lancé Thomas. "Pfffft, très drôle!!!" lui ai-je répondu. Il l'avait lu sur son iPhone. Un faux buzz idiot lui soutenais-je. Malheureusement, il m'a fallu me rendre à l'évidence, le garçon ne mentait pas, pas plus que la dépêche AFP que j'avais sous les yeux. Ma soirée était foutue. J'adorais cette chanteuse. Sulfureuse certes mais un génie de l'écriture et de la composition. J'écoutais ses chansons bien avant qu'elle ne passe sur les ondes françaises. J'en faisais la promotion autour de moi provoquant... [Lire la suite]

20 juillet 2011

MISS TINY RELÈVE LES DÉFIS: TORTILLAS MAISON AU CUMIN, GAMBAS PATAK'S TANDOORI ET MANGUE

TORTILLAS MAISON AU CUMIN, GAMBAS PATAK'S TANDOORI ET MANGUE Pour 4 personnes: Pour 4 tortillas au cumin:-150g de farine-1 cuillère à café de graines de cumin-1/2 cuillère à café de sel-9cl d'eau froide-quelques gouttes d'huile d'olive Pour la garniture:-4 cuillères à soupe de Patak's Tandoori Curry-30 gambas crues-1 mangue-quelques feuilles de laitue-1 petit concombre-1 oignon rouge-du fromage frais-de la coriandre fraîche Dans un grand bol, mélangez la farine, les graines de cumin et le sel. Pétrissez en ajoutant petit à petit... [Lire la suite]
07 juillet 2011

MISS TINY EST UNE ESPELETTE ADDICT: SANGRIA ROUGE PASSION ET SON TRIO PASSIONNÉMENT BASQUE

L'année dernière, le syndicat de l'AOC Piment d'Espelette fêtait les 10 ans de l'AOC et pour l'occasion organisait un concours de recettes. Trois catégories étaient proposées: "entrée", "plat" et "dessert".Dans chaque catégorie, 3 recettes étaient pré-sélectionnées. Celles-ci étaient ensuite réalisées puis soumises à un jury présidé par Hélène Darroze. En jeu, un séjour d'une nuit dans un hôtel d'Espelette avec dîner et petit déjeuner.Ce fut une agréable surprise de découvrir par courrier que ma recette "PIPERADE FAÇON TATIN ET SA... [Lire la suite]