28 novembre 2007

MISS TINY ET LE MARATHON DES RECETTES DE NOEL... DES BONBONS SABLES!!!

La ronde des recettes de Noël commence avec cette première recette chipée sur le net, recette américaine que j'ai adaptée à nos papilles, c-a-d avec moins de sucre.Les américains utilisent un système de mesure qui est, à mes yeux, assez tarabiscoté. Ils mesurent les ingrédients en tasse (cup) ou en cuillère (tablespoon pour cuillère à soupe et teaspoon pour cuillère à café). Il n'y pas vraiment de "demi-mesure" dans la cuisine américaine. Il m'arrive parfois de suivre à la lettre les doses prescrites pour me rendre compte au final que... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

MISS TINY TRANSFORME ELLE-MEME SA FARINE DE CHATAIGNE EN TAGLIATELLES MAISON...

Les temps changent... Nous vivons une drôle d'époque. Difficile de rester optimiste quand on vient de regarder un journal télévisé. Pourtant, je suis assez persuadée qu'il y a des choses positives qui se produisent kekpart...En même temps... Le Canada, qui nous fournit en graines de moutarde (95% de sa production est achetée par la France) et nous permet de faire notre fameuse moutarde (de Dijon!!! Je vous dis, tout fout l'camp!!!), a augmenté le prix de la tonne de graines, la production chutant. Les agriculteurs canadiens préfèrent... [Lire la suite]
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12 novembre 2007

MISS TINY VEUT DU CURRY, ENCORE DU CURRY, QUE DU CURRY!!!

Un curry... encore un curry... toujours un curry... Comment ça, vous n'aimez pas les curries? Vous êtes sûrs que vous n'aimez pas les curries? Avez-vous au moins déjà goûté un vrai curry? Avec des feuilles de curry? Pourtant, c'est curryment bon!!! Rhô, ça va, ça va, je fais les jeux de mots qui me plaisent sur mon blog, na!!!Plus sérieusement, je vous propose encore un curry aujourd'hui afin de convaincre les derniers sceptiques, ceux qui pensent que la cuisine indienne est faite pour les estomacs solides et les papilles... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

MISS TINY VOUS PROPOSE DU POULET AVEC VOTRE CAFE...

Petite recette improvisée autour de la noisette et du café... après ces dernières semaines de folie où la poisse m'a quand même bien collée aux baskets, je suis contente de voir que mon imagination reste intacte. Pas de longs discours car j'ai besoin de temps pour relancer la machine mais je ne vous oublie pas. POULET CONFIT A LA NOISETTE ET AU ROMARIN et sa SAUCE AU CAFE/CARDAMOMELes ingrédients pour 4:- 4 belles cuisses de poulet-35g de beurre pommade-35g de poudre de noisette-graisse de canard-bouquet de romarin frais Sauce... [Lire la suite]
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