06 juin 2007
Miss Tiny entre macarons et cheesecakes...
Manque-t-elle d'imagination? A-t-elle perdu sa pointe de créativité? D'ailleurs, ne se nourrit-elle plus que de ça? Macarons, cheesecake, macarons, cheesecake... Mes dernières recettes tournent beaucoup autour de ces 2 desserts. Il faut dire qu'il faudrait une vie entière pour faire le tour de toutes les variations sur ces 2 thèmes. Alors oui, je vais vous resservir une recette de cheesecake... mais je ne fais que suivre les chemins tracés par d'autres avant moi: Loukoum°°°, Claude-Olivier et surtout Ninnie qui transmettait le virus en proposant le cheesecake comme thème de son KKVKVK number Twelve aussi fameux que le number Five de Chanel!!! Euh, mais en cherchant bien, le cheesecake est partout...
PS: merci à toutes et à tous pour vos messages d'encouragement concernant le départ de mon doudou.
CHEESECAKE MARBRE AU BOUNTY
Les ingrédients:
pour le fond du cheesecake:
-100g de beurre non-salé
-15 speculoos
pour la garniture:
-400g de faisselle égouttée
-200g de fromage frais type Saint-Morêt
-100g de crème liquide
-3 oeufs
-150g de sucre
-2c.à café de cacao en poudre
-2c.à café d'extrait de vanille
-8 bounty
Réduisez les speculoos en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu. Dans un moule à manquer dont le fond est amovible et dont vous aurez tapissé le fond de papier sulfurisé, étalez ce mélange.Tassez avec le dos d'une cuillère à soupe en faisant remonter légèrement sur les bords (ça bouchera ainsi les bords du moule et évitera les coulures). Mettez le moule au frais.
Dans un grand saladier, détendre le fromage frais à l'aide de la crème liquide. Incorporez la faisselle (attention, la faisselle doit être égouttée... faites égoutter 500g de faisselle pour obtenir 400g de faisselle égouttée) puis le sucre. Mélangez en incorporant un à un les oeufs. Séparez ce mélange en 2 portions égales. Dans l'un, ajoutez l'extrait de vanille, dans l'autre le cacao en poudre. Découpez les bounty en petits morceaux que vous éparpillerez sur la pâte de speculoos. Versez une 1ère moitié de crème de cheesecake à la vanille, versez ensuite une moitié de crème de cheesecake au chocolat, versez le reste de crème à la vanille et terminez par le reste de crème au chocolat. A l'aide d'une fourchette ou d'une baguette, dessinez des cercles afin de marbrer votre cheesecake. Cuire au bain-marie dans un four à 180°C durant 45 minutes à 1h. Dégustez bien frais.
Les astuces:
-cette recette n'est qu'une variante de mon snickers cheesecake...
Commentaires
Franchement, tu déraisonnes ?! C'est honteux de nous mettre un truc pareil même après le repas !
Dans le bounty, il y a bien de la noix de coco? Dommage parce que qu'est-ce qu'iol est beau!
il est renversant!
Miam j'adore le bounty, tu es une vraie tentatrice!!!!!!!!! maintenant entre celui ci et la version snickers....c'est ballo, va falloir que je fasse les deux! Quoique je mangerai bien quelques petits macarons mois!
Miammmmm!!! je craque complètement,il est superbe!!!
Qu'est-ce qu'il est beau! J'adore l'effet du marbré! Et alors, tu ne manges vraiment plus que du cheesecake et des macarons??
Il est magnifique et marbré à la perfection! Tu as raison d'aimer ces deux spécialités car elles sont tout simplement délicieuses...
Tu vas finir par me faire aimer le cheese cake !!!! ta photo est à tomber j'ai trop envie de goûter ce petit morceau qui me nargue dans sa cuillère !!!!
c pure que celui au snickers je trouve.... le bounty est mon peché mignon !
^__^ bonjour Alex! ALors là je t'adore, me mettre sur la même ligne, entre Loukoum et Ninnie, je ne peux rêver mieux !!!! Quand je vois ta myhtique recette, je ne sais pas si tout compte fait je veux faire un concours avec toi..quoique...le gagnant invite l'autre à souper !!! Ca te conviens ???? Le marbré est vraiment très très réussit je dois dire, tu m'épates..non en fait pas vraiment, on est toujours habitué a du génial chez toi ;-)
Un gros bisou ma chère Alex et à bientot
Claude
T'as pas le droitttttttt! Mon dessert favori, avec du bounty!!! Le supplice!!!
Cette variante est tout simplement sublime!
miam et moi qui ne connait pas le cheese cake honte à moi :)
j'espère que le moral est bon
Waouuuu il est magnifique... mais est-ce bien raisonnable ?
Bises
une merveille
Comment as tu fait pour qu'il soit si marbré, enfin je veux dire si bien marbré??! c'est hyper joli!!! il me donne trop envie miammmmmmm ;)
Etrange gâteau qui me fait un clin d'oeil? oui ton cheesecake me fait de nargue,il doit être délicieux...bonne soirée
Quelle gourmandise ... et qu'est-ce que c'est beau !
Le bounty j'adore, alors le cheesecake je ne peux que l'apprécier. De plus, l'esthétique est parfait
oh mon dieu! Maintenant à chaque fois que je vois un cheese cake je bave littéralement sur mon clavier! C'est pas raisonnable tout ça!
je t'ai déjà laissé un message mais ce cheese cake m'attire et j'en profite pour te taguer!!!
par ici:
http://boulotpopote.canalblog.com/archives/2007/06/14/5295297.html
Tu nous manques!!!!
ooh my God ce gâteau me fait baver!
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