19 avril 2007
Miss Tiny et son amour du cheesecake
Il y a des jours où tout vous déprime... On se demande comment va le monde, ce qui fait tourner la planète et surtout où les oiseaux se cachent pour mourir. Pas aux States en tout cas, trop dangereux, trop de gens armés pour rien. Ptêt chez Forgeard car avec son golden parachute (parachute doré for the French people), la chute d'un piaf qui se meurt ne peut qu'être plus douce. Bah, dans 3 jours, les oiseaux se cacheront pour mourir avec tristesse chez 10 des 12 candidats qui se présentent aux présidentielles et qui repartiront bredouille. En effet, dans quelques jours, la France saura à quelle sauce elle sera assaisonnée. Il paraît que la campagne est excitante... Je ne dois pas avoir la même définition de l'excitation.
Excitation, nom féminin
Sens 1 Action d'exciter.
Sens 2 Activité excessive de l'organisme. Ex Excitation nerveuse. Synonyme agitation
Je sais, des mots ne suffiront jamais à définir l'excitation alors pour lutter contre la morosité de ce monde et surtout pour donner corps à l'excitation, je vous propose un cheesecake... UN SNICKERS CHEESECAKE!!! Vous savez, la barre chocolatée aux cacahuètes et caramel... Je sais, peu diététique mais au diable les remords. La vie est trop courte!!!
SNICKERS CHEESECAKE
Les ingrédients:
pour le fond du cheesecake:
-100g de beurre non-salé
-15 petits beurres
-2 grosses pincées de cannelle
-1 c.à soupe de sucre
pour la garniture:
-500g de faisselle
-200g de crème fraîche
-3 oeufs
-150g de sucre
-2 c.à café d'extrait de vanille
-3 barres Snickers
pour la déco:
-80g de chocolat noir
-80g de crème liquide
Mettez à égoutter la faisselle au moins 1 heure (cf.les astuces).Broyez les petits beurres. Faites fondre le beurre. Versez sur les petits beurres en miettes. Ajoutez le sucre et la cannelle. Dans un moule à manquer dont le fond est amovible et dont vous aurez tapissé le fond de papier sulfurisé, étalez le mélange de petits beurres. Tassez avec le dos d'une cuillère à soupe en faisant remonter légèrement sur les bords (ça bouchera ainsi les bords du moule et évitera les coulures). Mettez le moule au frais.
Dans un grand saladier, mélangez énergiquement la crème fraîche, la faisselle bien égouttée et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un puis l'extrait de vanille. Ajoutez les Snickers que vous aurez préalablement coupés en petits dés. Mélangez et versez délicatement dans le moule à manquer. Essayez de bien répartir les morceaux de Snickers dans le fond. Glissez dans un four préchauffé à 180°C durant 45 minutes. Servir sorti du frigo et recouvert d'une ganache faite du mélange des 80g de chocolat noir fondu et des 80g de crème liquide.
Les astuces:
-vous pouvez remplacer la faisselle par du fromage frais type Saint-Morêt, tout en sachant que Saint-Morêt est une marque et que vous pouvez donc utiliser des produits sans marque. C'est moins cher et tout aussi bon!!!
-Vous pouvez remplacer les petits beurres par des bastognes ou des speculoos. A ce moment-là, n'ajoutez pas de sucre car ces biscuits sont déjà sucrés.
-Ah oui, un avertissement: les moules à fond amovible fuient parfois donc pour éviter un four qui fume, déposez votre moule sur une plaque ou du papier alu.
-Autre avertissement: attention à la découpe du cheesecake. Pour éviter de le massacrer, passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude avant chaque découpe.
Commentaires
wouaouhhh!!! magnifique!!Que c'est tentant!!
Gourmande!!!!! Il est superbe, c'est hallucinant le nombre de cheesecakes tous aussi différents les uns que les autres qui fleurissent sur les blogs en ce moment!!!!
les oiseaux se cachent pour mourir, une bonne saga que je regardais il y a longtemps.............. Si j'avais eu ce cheesecake à déguster en même temps, ç'aurait été le pied!
Purée c'est une arme de destruction massive ça. Il est superbe!
Quel spectacle de bon matin, il est trop beau, j'en veux !
Et bien tu fais très fort ma chère Alexandra...un post pareil, avec une intro on ne peut plus juste qui me fait quand meme sourire même si c'est plutot triste que drole mais bon, c'est la vie. Pis pour la suite, comme tu dis, plutot période sucrée semblerait-il...mais la pour me ravir car comme tu le sais, je suis un pauvre cheesecake adicted phd student ;-) Et je n'ai pas hésiter à sauter dans un train pour rencontrer loukoum quand elle parlait de cheesecake...tu n'entends personne gratte à ta porte ??? Tu es sûre, parce que sinon c'est moi. Tes photos sont comme toujours divines et la recette n'en parlons meme pas mon ventre me fait déjà remarquer que je serais mieux à Paris qu'au labo...que dois-je faire, hein ? Pis comme tu dis, on ne vit qu'une fois et pas assez longtemps (ou un truc comme ca ;-) donc fait péter le cheesecake !!! Bon bon maintenant que tu as laissé un commentaire sur mon blog, je vais pouvoir publier un nouveau post ;-) Je te souhaite une très bonne journée et à tout bientot très chère ;-)
Biz
Claude
P.S c'est parce que j'ai failli recommnencer mon cirque de commentaires fous que tu as publié ;-) ???
C'est vrai que d'ici qqs jours on va savoir à quelle sauce on va être mangé ! Tu as eu raison ce cheesecake va nous remonter le moral, on en a besoin, lol ! Il est trop beau !
bravo ! ca c'est le l'excitation.. Mes papilles s'emoustillent, mon coeur bat la chamade, mes jambes frissonnent !
Parce que c'est pas en voyant la tete des candidats que je m'extasie moi !
Allez, je vais me le faire sans tarder, à la première occasion j'achète des snickers !
Et je propose de former un club (très ouvert) des amateurs de cheesecakes.
je suis bien d'accord avec toi ! ces élections sont loin de m'exiter...
Quant à recette , je suis très partagée entre mon amour démesuré des snikers et mon désamour des cheese-cake ! LOL ! Encore un choix dragonien !!!!
Bien contente de voir qqun d' autre de choqué à l' entente du mot "excitatant" pour qualifier la campagne présidentielle... Ton cheesecake, inutile de te dire que j' en rêve maintenant, et que ça se trouve on peut même des Bounty?!! Mais dans le Bounty, y a pas de cacahuètes, ralala ça va être dure de se décider!
Comme toi je ne vois rien d'excitant à cette campagne présidentielle.... Et puis, je n'ai pas trop la tête à ça d'ailleurs, mais il faut s'y mettre..... Je suis bien contente que tu te changes les idées avec ce cheesecake!!! C'est drôle j'ai publié une recette de cheesecake hier!!!!
Sublime !
Beau, très beau! Tu m'en as mis plein la vue avec ce délicieux cheesecake et maintenant, j'ai faim!!!!
Ohhhhhhh trop trop beau ! Je suis fan.
Sand1972
Quand l'Appétit Va, tout Va !
wow il est terrible!
Les remords, c'est après dégustation qu'ils arrivent. Ce qui compte, c'est que l'envie de tuerie de ce genre n'arrive pas trop souvent. De temps en temps, se faire plaisir c'est quand même bien agréable. Un façon facile de se déculpabilser mais tant pis. Je craque, je fonds devant cette petite chose dégoulinante de chocolat
Trop tentant ton cheesecake, tu as raison la vie est trop courte mmmmmm...
ce qu'il est beau il doit être vraiment ton cheesecake !!
A choisir je VOTE pour ton cheese cake ! bravo sublime !
Tes photos sont de pures invitations à la gourmandise!
Dis donc, c'est qui cette fille super sexy là en haut à gauche? On devient comme ça si on mange du snickers? Vite vite qu'on me donne un bout de ce cheesecake! (N'empêche, si j'en fait à l'homme, il va me vénérer à vie...)
et bien tu fais des emules ma chère tiny...ca me laisse songeur tout ca.....pas mal pas mal
ah ouais, trop fort, moi j'dis !
Ah la vache... Le truc qui te percute de plein fouet au détour d'un clic...
Un cheesecake au snickers!!!! Non mais vraiment, Alex!
Pour le reste évidemment, "excitée" n'est pas vraiment le mot... "dégoûtée", oui plutôt
Ohhhhhhhhh la ! dès le matin tu me fais prendre des calories!!! tant pis, j'en salive dérrière mon écran.
Ca doit être trop bon avec du snickers
A un moment, je t'assure que j'ai lu "Sniper's Cheesecake", toujours empreint de ton introduction un peu mélanco, que je partage. Je me suis vite rappelé que tu as trop bon goût pour çà!
Il est magnifique!!!!! je craque complètement!
ohlalalala...
(ça c'est ma première réaction)
La seconde c'est que tu as eu bien raison, rien ne vaut un cheesecake contre la morosité!
ouah! Il a l'air terrible!
Wouuuuuah, quelle torture de regarder ca quand on crève de faim! super idée en tout cas, bravo!!!
J'ai trop envie d'un dessert la, ... tu m'en fait un ?
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