28 novembre 2006

Miss Tiny a une autre conception du macaron... rectangulaire!!!

Pourquoi les macarons sont-ils ronds? Certes, "macaron" rime avec "rond" mais pourquoi devrait-on toujours faire des macarons ronds? Rebelle, moi? Non puisque c'est Pierre Hermé qui m'a inspiré cette recette de macarons pas ronds que j'ai détournée à l'occasion du concours organisé par Mister Claude-Olivier (le lot? 2 tablettes de bon chocolat...). J'ai beaucoup cogité pour cet évènement et après avoir cerné le personnage, j'en suis arrivé à cette composition qu'avec modestie, je trouve plutôt jolie!!!C'est une... [Lire la suite]
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24 novembre 2006

KKVKVK#14: Miss Tiny et les funny raviolis iroquois

Dur, dur que ce KKVKVK#14!!! Bien sûr, Alhya a eu une excellente idée comme elle a eu une bonne idée en nous proposant sa tarte tatin pomme/poire épicée sur caramel de cidre Carpe Diem mais le challenge était dur. Oh je ne parle pas de challenge contre toutes celles et ceux qui participeront au KKVKVK car ce n'est qu'un jeu mais d'un challenge contre soi... faire marcher son imagination pour sortir des sentiers battus, sortir du rang pour découvrir des chemins cachés qui font voyager. Lorsque je peins, je raisonne pareil... Je ne suis... [Lire la suite]
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24 novembre 2006

Miss Tiny et les Jolis Kakis

C'est l'histoire d'un drôle de fruit, peu utilisé et pourtant délicieux... Il n'a pas la tête de son nom... du moins de sa couleur. Il s'agit du kaki. Non, je ne parle pas du KaKiVeutKaKiVientKuisiner... ça c'est en train de mijoter dans ma cuisine en ce moment... Je parle de ce fruit orange, bien rond à la chair filandreuse et sucré. Le kaki a un goût qui peut destabiliser, sa texture n'aidant pas vraiment à l'apprécier. Mais tentez, c'est une belle expérience.En attendant, me voici avec 2 jolis kakis mûrs. Ah oui, pour accélérer le... [Lire la suite]
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22 novembre 2006

Miss Tiny et le Breizh Menu

Samedi, nous recevions à déjeuner des amis... Jessica et Patrice ainsi que Patrick Jouan de Kervanoel... Jouan de Kervanoel... Ca c'est breizh ou je ne m'y connais pas!!!Donnant dans l'originalité, je décidais de faire un menu breton. Je ne pensais alors faire qu'un plat principal et un dessert. Mais voilà, je n'ai appris la présence de Patrick parmi nous que la veille du repas!!! AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!! C'est sur le chemin pour notre cours d'escrime que Pierre-Etienne m'annonce la bonne nouvelle. Surprise et agacée, je lui... [Lire la suite]
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20 novembre 2006

Miss Tiny et l'élection de Sexy Chef 2006

"Surfing the menu", vous connaissez? 2 bogosses blonds, style "surfeurs autraliens", qui cuisinent et proposent leurs recettes improvisées au gré de leurs pérégrinations. Perso, j'adore!!! Oui, j'adore leurs recettes. Ils sont mignons, drôles et en plus, ils cuisinent. J'avais créé une mini-minuscule-microscopique polémique en disant qu'il fallait sortir de nos frontières pour trouver des chefs-bloggeurs... Bien sûr que je plaisantais!!! Je rends hommage à Tit', PatrickCdM, Dorian et Stéphane(mi-belge, mi-français d'adoption (?)) qui... [Lire la suite]
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15 novembre 2006

Miss Tiny, la marmotte!!!

Non, ce n'est pas l'histoire de la marmotte qui plie le chocolat dans le papier... Non, c'est l'histoire de la fille qui se prépare à un hiver rude et qui fait ses réserves!!! Ca y est, elle s'imagine enfermée dans sa tour parce-que la neige bloque toutes les issues... Le froid commence à fissurer les vitres de son appart', la chaudière meurt petit à petit privant tous les habitants de la caserne de chauffage... Par la fenêtre, elle regarde le pizzaïolo dans son estafette attendant vainement les clients... qui voudrait d'une pizza... [Lire la suite]
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14 novembre 2006

Miss Tiny pense qu'il n'y a pas que les sushis dans la vie!!!

Ah, la cuisine japonaise!!! Je pense que je pourrais manger des sushis tous les jours... Ceux qui n'aiment pas le poisson cru, dommage, ceux qui n'ont encore jamais goûté, foncez-y!!! Bon, il est vrai qu'il y a un écart énorme entre Paris et la Province. Ecart de prix notamment... Je n'ai mangé des sushis à ma faim qu'à partir du moment où nous avons déposé nos valises à Paris. A Caen ou à la Rochelle où nous avons vécu, il y avait 1 ou 2 sushis-bars mais quasiment réservés à une élite tellement les prix étaient prohibitifs. Imaginez... [Lire la suite]
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10 novembre 2006

Miss Tiny et le Caillou (la suite)

Voici un autre plat assez typically caledoche... Le porc au sucre. Ah, une précision: en Nouvelle-Calédonie, on distingue 3 grandes catégories: les Caledoches, les Kanaks et les Zoreilles qu'on appelle aussi Zor' (Zor' est assez péjoratif!!! Il arrive qu'on entende "Sale Zor'!!!"). Quelle différence? Le Caledoche est un natif de Nouvelle-Calédonie, généralement blanc et descendant d'un immigré... Le Kanak, c'est l'autochtone, le mélanésien... et le Zoreille, c'est le blanc, généralement le métropolitain qui débarque de... [Lire la suite]
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08 novembre 2006

Miss Tiny et le Caillou

Voici une recette du Caillou... Non, pas Monaco!!! J'ai dit Caillou et pas Rocher!!! Le Caillou, c'est la Nouvelle-Calédonie. C'est un autre de mes pays d'accueil. Il m'est quand même plus proche que la Bretagne... je veux dire la France car la Bretagne n'est pas un pays... enfin, pas encore ;-)))!!! Bref, la Nouvelle-Calédonie m'est plus proche dans le sens où je suis née pas très loin de là. J'ai vu le jour au Vanuatu. Du Vanuatu, je n'ai que quelques souvenirs. Et pourtant, je n'avais que 2 ans quand nous avons quitté le Vanuatu... [Lire la suite]
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02 novembre 2006

Miss Tiny et la Bretonne Mazoutée

La bretonne mazoutée, c'est moi!!! Ah, quel joli surnom, hein? Rassurez-vous, il me plaît et je ne le prends nullement comme une insulte... J'en suis presque fière tant la Bretagne coule dans mes veines. Moi, bretonne d'adoption, j'ai accueilli ce surnom comme une sorte d'adoubement: "Alexandra, par ce surnom, je fais de toi une des nôtres!!!". Oui, car c'est une bretonne qui m'a surnommée comme ça!!! Peut-être l'aurais-je mal pris si celui-ci m'avait été donnée par une auvergnate ou pire, une normande!!! Hihi!!!Dans mon... [Lire la suite]
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