20 octobre 2006
De Miss Tiny à Stéphane de Passion Fusion...
...et à notre Céline du Palais des Délices qui, perso, manque beaucoup à la culinosphère!!! Bref, après avoir rendu hommage à Claude-Olivier, le figovore fribourgeois (Fribourg, c'est bien en Tanzanie hein?) et un des rares garçons de la culinosphère, je dédie cette fois-ci ce message à Stéphane, un apprenti sorcier gastronome belge (Ah, cette fois-ci, vous ne m'aurez pas, la Belgique est un royaume qui se trouve sur un rocher au bord de la Méditerranée...) qui fait des mélanges étranges mais toujours pertinents. Les filles (je parle aux françaises), vous aurez remarqué que Claude-Oliv' et Stéf' ne sont pas français... Triste de se dire que pour trouver l'homme parfait, il faut sortir de nos frontières!!! Et ce n'est pas Clairechen qui me contredira!!! ;-)))
Bon, j'exagère un peu!!! Il y a des bloggeurs qui font la cuisine et qui sont français... Patrick de Cuisine de la Mer par exemple... Oups, mauvais exemple, il est breton et tout le monde sait, notamment moi pour y avoir grandi (petite pensée à ma mère, mon père, ma 'tite soeur et mon tifrère qui vivent à Brest aujourd'hui), que la Bretagne n'est pas française. J'ai une amie bretonne qui m'avait sorti un dicton breton qui voulait dire: "pas français pour deux sous"... Si quelqu'un connaît ce dicton en version originale, qu'il me la communique.
Enfin, je m'égare... Mon message d'aujourd'hui est un hommage à 2 bloggeurs que j'apprécie beaucoup. J'ai d'abord réalisé la recette de Céline puis hier matin, je voulais accompagner celle-ci d'une boisson chaude et j'ai tout de suite pensé au dernier message de Stéf'... J'ai apporté ma touche perso à sa recette, une touche exotique (et surtout parce-qu'il me restait du lait de coco à utiliser d'urgence)... Alors pourquoi ce message aujourd'hui? Car je me suis tout simplement régalée!!! J'avoue et au risque d'en choquer, j'ai vraiment pris mon pied!!!
Franchement, rien que pour ça, vous n'êtes pas tenté"E"s par l'expérience?
OATMEAL BROWN BREAD de Céline et SON CHOCOLAT CHAUD façon Stéf' mais selon Miss Tiny
Les ingrédients pour 4 personnes:
Pour le oatmeal brown bread:
- voir ICI (j'ai divisé les portions par 2 et ai glissé ma pâte dans un moule à brioche)
Pour le chocolat chaud à la noix de coco et au piment d'espelette:
-500ml de lait
-250ml de crème 150ml de crème et 100ml de lait de coco
-150g de chocolat noir
-50g de chocolat au lait chocolat blanc à la noix de coco
-2cs de miel
-1 à 2cs de maïzena
-2cs de cacao en poudre
-2cc de mélange d'épices 2 bonnes pincées de piment d'espelette
Stéf', ne m'en veux pas mais je fais un quasi copier-coller:
Délayer la fécule avec 2cs de lait froid et le cacao en poudre pour éviter les grumeaux, ajouter le piment d'espelette, le reste du lait et le mélange crème/lait de coco, porter à ébullition. Dès les premiers bouillons, retirer du feu, ajouter les 2 chocolats et le miel, faire mousser au fouet(cf.les astuces) et servir.
Les astuces:
-Ikéa vend un petit mousseur à lait pour 1,50euro... La ruine!!! ;-)))) C'est bien pratique et je l'ai utilisé pour battre mon chocolat chaud.
PS: j'ai tartiné le pain irlandais de beurre salé et de confiture banane maison faite par ma mamounette, c'est une tuerie donc message privé à ma môman: ENCORE DE LA CONFITURE DE BANANE, PéTAÎT!!!
Commentaires
Impec... et le petit ustensile Ikéa est remarquable, pourquoi s'en priver?
Bravo!
Je découvre ton blog et vraiment j'adore. C'est coloré, accueillant, ca donne envie de rester! Et franchement je partagerais volontiers un bon chocolat chaud et une tranche de ce merveilleux gateau!
Parmi les blogguers "mâles" bien français, tu as quand même Dorian et Tit' et franchement, si tu veux beaucoup de recettes, d'originalité, de rires et d'histoires, tu trouves aussi ton bonheur chez eux!!
Super le petit mousseur... et quel p'tit déj!!
Hihi, Avital, bien sûr qu'il y a des français cuisiniers et parfaits... et en plus, marrants!!! Heureusement!!! D'ailleurs, c'est bien connu, les plus grands chefs au monde sont français!!!
Bizzzz,
Alexandra
Non, non, je ne te contredirai pas!! C'est vrai que les hommes étrangers sont pas mal du tout.... d'ailleurs Ellie (www.ellie.canalblog.com) doit avoir le même avis là-dessus! Dis donc ton chocolat chaud à la noix de coco et au piment d'espelette c'est une vraie merveille!!! J'EN VEUX!!!! Au fait tu viens le 28 octobre à la rencontre des bloggeurs???
Bon y'a la mousse au chocolat qui s'réchauffe... t'arrive ??? heu c'était quoi la question???
Waouw je salive !
Je crois que la question c'était: où, à quelle heure et j'apporte quoi?
Merci pour ton commentaire constructif Dorian!!! ;-)))
Ensuite, j'ai tjrs été amoureuse de français qu'il fasse ou pas la cuisine. Tant que le garçon ne porte pas la norme NF, ça m'intéresse pas!!! Lol
Bizzz,
Alexandra
Alors là tu ne sais pas ce que tu perds... ;-) C'est vrai quoi, des perles comme nous! Mis a part cela, j'aime bien passé sur ton blog ces temps, c'est bon pour mon égo ;-)
Des jolies recettes, j'attends toujours ton invitation!
A bientôt
Claude
Alors là tu ne sais pas ce que tu perds... ;-) C'est vrai quoi, des perles comme nous! Mis a part cela, j'aime bien passé sur ton blog ces temps, c'est bon pour mon égo ;-)
Des jolies recettes, j'attends toujours ton invitation!
A bientôt
Claude
ça devient très people people tes billets ;-)!! mais entièrement d'accord pour les remarques sur les bretons, en tout cas, être français et breton c'est deux qualités à part entière!!
Chère Alexandra, j'ai traduit la recette pour mon gateau au fromage frais. J'espere qu'il n'y a pas beaucoup de fautes grammaticales dedans ...
Claudia de Munich
Est-ce que si je passe ma main à travers l'écran ça marche?
Je constate depuis hier que ta géographe est parfaite !!!!
C'est que les hommes se font rare sur la bloggsphère mais ceux qui sont présents, y excellent !
Très sympa !!!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
C'est vraiment très sympa ici ;-))
Je sais maintenant d'où te viennent ta bonne humeur, ta bonne mine et tes talents, une enfance bretonne, j'aurais dû y penser... Merci pour le clin d'oeil!
Eh ben, tu t'embêtes pas, toi!! Et tu veux pas dire à ta maman qu'elle m'envoie un pot de confiture de banane, aussi?? Je n'ai jamais fait de chocolat chaud avec du lait de coco, pourtant jadore me faire des vrais chocolats avec choco fondu en hiver... Je n'oublierai pas de tester ta version!
Bisous
comment est-ce que j'ai pu louper le mousseur à lait?? ça a l'air très bon tout ça
Ha un bon chocolat chaud, je crois que ça fait envie à tout le monde en ce moment, moi j'ai fait le mieux il n'y a pas si longtemps mais sans noix de coco et oui! Pourquoi j'y ai pas pensé avant...
je craque pour le oatmeal bread et le chocolat chaud à la noix de coco & piment d'espelette, j'imagine le délice !
Il est magnifique ce gateau!!!! Et moi aussi elle me manque la bloggeuse du palais des délices, j'adorai mit rendre
hummm
ton brown bread... j'adore les oat-meal, alors vive les vacances de toussaint, on va tester ça contre la grisouille
Mais qu'est-ce que c'est que cette histoire? On parle de moi dans mon dos? ;-) J'en profite pour dire que je ne suis ni Belge ni Luxembourgeois ni Parisien mais les 3 à la fois (si, c'est possible et j'ai au moins un document officiel de chaque pour le prouver), ceci me permettant bien entendu de prétendre à la main des nationalistes de tous horizons (je négocie la nationalité Italienne, y'a plus de soleil et de la meilleure ricotta). Ensuite, comme nous le disions samedi, y'a qu'en France et proches alentours que les hommes sont exclus des blogs culinaires (en gros, ils s'en foutent si c'est louloute qui cuisine). Où était-ce plutôt "y'a que dans les pays anglo-saxons que les hommes ont des blogs de cuisine" et pas de Heavy metal, auto passion ou autres fantaisies... ma foi euh... chacun ses goûts. Sur ce, très belles recettes adaptées avec ce que tu avais, quoi de plus normal, et rien de meilleur ;-)
Bon, je retourne sur mon banc de muscu pour réfléchir à ma bagnole, mes pantoufles, mon job, puis je réparerai ces fuites d'eau et je règlerai l'heure du réveil. Toutes choses que seuls les vrais hommes savent faire puisqu'ils ne perdent pas 4h en une journée à éplucher des châtaignes.
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